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冬季烹饪:时令食谱和创意

冬天是吃舒适食物、丰盛汤和热炖菜的季节。随着气温下降,白天越来越短,没有什么比在厨房里度过一个舒适的夜晚更好的了,周围环绕着新鲜出炉的面包和炉子上炖锅的香气。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手,冬季烹饪都是尝试新的时令风味和食材的绝佳机会。从舒适的砂锅菜到令人垂涎的甜点,不乏美味的食谱可供尝试。在本文中,我们将探索冬季烹饪的奇妙世界,分享一些我们最喜欢的食谱和想法,以激发您在厨房中的灵感。所以,带上围裙,预热烤箱,让我们开始做饭吧!

冬季舒适食物食谱

冬季,每个人都想吃一顿温暖、舒适的饭菜。无论您是为一个人做饭还是为一群人提供食物,都有大量美味且易于制作的菜肴可以满足您的饥饿和渴望。以下是我们最喜欢的冬季舒适食品食谱:

1.沙拉酱牛肉

斯特罗加诺夫牛肉是一种经典的冬季舒适食品,制作简单且总是令人满意。这道丰盛的菜肴由嫩牛肉条、炒洋葱和蘑菇制成,全部用浓郁的奶油酱慢炖。将其与鸡蛋面或米饭一起食用,您将享受到一顿温暖舒适的饭菜,非常适合寒冷的冬夜。

制作沙拉酱牛肉时,首先将牛肉放入热煎锅中煎至各面都变成棕色。将其从煎锅中取出并放在一边。在同一个煎锅中,炒洋葱和蘑菇直至变软,然后将牛肉放回煎锅中。倒入牛肉汤和奶油,小火煮至酱汁变稠。加入盐和胡椒调味,趁热食用。

2. 鸡肉馅饼

鸡肉馅饼是另一种经典的舒适食物,非常适合冬季。这个食谱很容易制作,并且可以根据您的喜好进行定制。首先将鸡胸肉煮熟,然后将其切成一口大小的块。在另一个煎锅中,炒洋葱、大蒜和胡萝卜、豌豆和青豆等蔬菜,直至变软。将鸡肉放入煎锅中,加入鸡汤和一罐奶油鸡汤。将混合物煮至变稠,然后倒入馅饼盘中。上面铺上一层馅饼皮,然后在烤箱中烘烤,直到饼皮呈金黄色。

3. 牧羊人派

牧羊人派是一道经典的冬季菜肴,非常适合家庭晚餐。这个食谱是用碎牛肉或羊肉制成的,与胡萝卜和豌豆等蔬菜混合,上面撒上一层土豆泥。首先将碎牛肉或羊肉放入煎锅中煎至棕色,然后将洋葱和大蒜放入锅中。加入切碎的胡萝卜、豌豆和玉米,小火煮至蔬菜变软。将混合物转移到烤盘中,并在上面放上一层土豆泥。在烤箱中烘烤,直到土豆呈金黄色,馅料变热并起泡。

满足您爱吃甜食的冬季甜点

冬天是享用美味甜点的最佳时机,满足您对甜食的需求。从温暖粘稠的布朗尼蛋糕到奶油芝士蛋糕,有很多适合冬季的甜点食谱。以下是一些我们最喜欢的冬季甜点:

1.热巧克力布朗尼

热巧克力布朗尼是寒冷冬夜的完美甜点。这些布朗尼蛋糕由可可粉、巧克力片和迷你棉花糖制成,赋予它们浓郁而颓废的味道。要制作热巧克力布朗尼,首先将融化的黄油、糖和可可粉放入碗中混合。加入鸡蛋和香草精,搅拌直至混合物变得光滑。拌入面粉和巧克力片,然后将混合物倒入烤盘中。上面放上迷你棉花糖,然后在烤箱中烘烤,直到布朗尼蛋糕煮熟。

2.苹果脆

苹果脆是一种经典的冬季甜点,温暖舒适。这个食谱是用苹果片、肉桂和燕麦和红糖制成的松脆配料制成的。要制作苹果脆,首先将苹果切成薄片,然后放入烤盘中。将燕麦、面粉、红糖和肉桂放入碗中混合,然后加入冷黄油,直至混合物变得易碎。将配料撒在苹果上,然后在烤箱中烘烤,直至苹果变软且配料呈金黄色。

3.芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种颓废的甜点,适合任何场合。这个食谱是用奶油奶酪、糖和鸡蛋制成的,赋予它浓郁的奶油质感。要制作芝士蛋糕,首先将奶油芝士和糖在碗中混合直至光滑。加入鸡蛋,一次一个,搅拌直至混合物呈奶油状。将混合物倒入烤盘中,然后在烤箱中烘烤直至芝士蛋糕煮熟。让它冷却,然后在上面放上您最喜欢的配料,例如新鲜浆果或生奶油。

冬天 膳食创意
胡萝卜币砂锅

胡萝卜币砂锅是一道可供 12 人食用的开胃小菜。一份含有201 卡路里、 8 克蛋白质和12 克脂肪。每份 55 美分,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 13% 。1 人对这个食谱印象深刻。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时 10 分钟。它可以随时享用,但它尤其适合冬天。这个来自 Taste of Home 的食谱需要黄油、肉豆蔻粉、洋葱和豌豆。综合考虑所有因素,我们认为这个食谱值得 45% 的勺子分数。这个分数很扎实。菠萝胡萝卜葡萄干香料蛋糕、最佳胡萝卜蛋糕配奶油芝士糖霜和苹果酱胡萝卜蛋糕松饼与这个食谱非常相似。

鸡蛋土豆砂锅

需要无麸质主菜吗?鸡蛋和土豆砂锅可能是个很棒的食谱,值得一试。这道菜的一份含有大约17 克蛋白质、 4 克脂肪和总共203 卡路里。这个食谱可供 6 人食用。每份 1.31 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 16% 。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时 5 分钟。它非常适合冬天。只有少数人做过这个食谱,而我会说它恰到好处。前往商店购买辣椒粉、培根、奥布莱恩土豆和一些其他东西来制作今天的食物。它由 Taste of Home 带给您。这道菜的勺子评分为 62% ,很不错。土豆和奶酪扁豆砂锅、姜味甘薯砂锅和山核桃甘薯砂锅与这个食谱非常相似。

速食奶油芦笋汤

速食奶油芦笋汤可能正是您一直在寻找的无麸质、蛋奶素食和原始食谱。这个食谱可供 6 人食用。一份含有184 卡路里、 7 克蛋白质和12 克脂肪。每份 2.64 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 20% 。只有少数人真的很喜欢这个开胃小菜。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。从准备到上盘,这个食谱大约需要30 分钟。有了这个食谱,冬天会更加特别。如果您手头有盐、胡椒、鸡汤和其他一些配料,您可以做。考虑到所有因素,这个食谱的勺子评分为 60% ,相当不错。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢奶油白芦笋汤、奶油芦笋烩饭配菜和我姐姐的汤:奶油咖喱南瓜和花椰菜汤等食谱。

意大利婚礼汤

意大利婚礼派对汤是一道地中海主菜。每份 2.53 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 29% 。此食谱可供 12 人食用。一份含有449 卡路里、 48 克蛋白质和19 克脂肪。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时 15 分钟。去商店买鸡蛋、洋葱、菠菜和一些其他东西来今天做。没有多少人做过这个食谱,我会说它正合我意。如果您遵循无乳制品饮食,这是一个不错的选择。它非常适合冬天。它由 Allrecipes 提供。这道菜的勺子评分为 69% ,非常扎实。类似的食谱有正宗墨西哥婚礼饼干、皇室婚礼梨和香菜烤饼和热芝士培根派对蘸酱。

奶油火腿西兰花砂锅

奶油火腿西兰花砂锅可能是扩展您的主菜食谱盒的好食谱。一份含有752 卡路里、 27 克蛋白质和46 克脂肪。这个食谱可供 4 人食用。每份 2.06 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 24% 。它可以随时享用,但它尤其适合冬天。只需将西兰花、鸡蛋面、芹菜奶油汤和少量其他配料混合在一起,就可以使这个食谱如此美味。1 人很高兴他们尝试了这个食谱。从准备到上盘,这个食谱大约需要5 分钟。它由 Allrecipes 提供。综合考虑,我们认为这个食谱值得 61% 的勺子分数。这个分数很扎实。尝试奶油柠檬帕尔马干酪酱火腿豌豆蝴蝶面、奶油西葫芦火腿意大利面以及西兰花萝卜火腿英雄等类似食谱。

改造烤土豆汤

改造烤土豆汤这道菜大约需要 50 分钟才能做好。这个食谱可供 8 人食用,每份售价 1.31 美元。这道菜的一份含有大约11 克蛋白质、 11 克脂肪和总共237 卡路里。如果你手头有葱、欧芹、辣椒酱和其他一些配料,你可以做这道菜。122 人很高兴尝试了这个食谱。它作为开胃菜效果很好。它非常适合冬天。它由 Taste of Home 带给您。综合考虑,我们认为这个食谱应该获得 79% 的勺子分数。这个分数很扎实。如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱: 炸脆土豆皮的烤土豆汤、烤土豆汤和烤土豆汤。

美味金枪鱼砂锅

美味金枪鱼砂锅是一道美式主菜。此食谱可供 4 人食用,每份售价 1.3 美元。一份含有447 卡路里、 32 克蛋白质和8 克脂肪。它可以随时享用,但尤其适合冬天。385 人对这个食谱印象深刻。从准备到上盘,这个食谱大约需要40 分钟。Taste of Home 的这个食谱需要用水浸泡的长鳍金枪鱼、番茄酱、弯管通心粉和洋葱。如果您遵循鱼素饮食,这是一个不错的选择。总的来说,这个食谱获得了95% 的超级勺子分数。尝试健康美味的香蕉奶昔、美味简单的肉饼和美味、香脆的格兰诺拉麦片蛋糕来获取类似的食谱。

农家豆汤

农家豆汤是一种无麸质、无奶制品、蛋奶素食和纯素食食谱,有 8 人份。这道菜的一份含有大约14 克蛋白质、 4 克脂肪和总共262 卡路里。每份 52 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 23% 。从准备到上菜,这个食谱大约需要1 小时 45 分钟。只有少数人真的很喜欢这道主菜。只需 2 片月桂叶、罐装番茄、水和少量其他配料混合,就可以使这个食谱如此美味。1 个人做过这个食谱并会再做。它由 Taste of Home 带给您。它非常适合冬天。总的来说,这个食谱获得了93% 的出色勺子评分。喜欢此食谱的用户也喜欢非洲豆汤、辛迪风味黑豆汤和Pico De Gallo 和 Chipotle Creme 黑豆汤。

羊肉丸汤(Sopa de Albondigas)

如果您想在食谱盒中添加更多无麸质和无奶制品的食谱,羊肉丸子汤(Sopa de Albondigas)可能是您应该尝试的食谱。这道菜的一份含有大约19 克蛋白质、 22 克脂肪和总共311 卡路里。每份 2.09 美元,您可以得到一份 6 人份的主菜。3 个人尝试过并且喜欢这个食谱。这个来自 Foodnetwork 的食谱需要月桂叶、薄荷、塞拉诺辣椒和玉米穗。它非常适合冬天。并不是很多人真的喜欢这道拉丁美洲菜。从准备到上盘,这个食谱大约需要55 分钟。综合考虑所有因素,我们认为这个食谱应该得到 47% 的 spoonacular 分数。这个分数很扎实。试试Albondigas(肉丸汤) 、热黄瓜汤(Sopa De Pepinos)和感恩节后的“sopa De Tortilla”来获取类似食谱。

芦笋布里干酪汤

芦笋布里汤从开始到结束大约需要30 分钟。此食谱可供 4 人食用,每份价格为 2.44 美元。注意身材?这种乳蛋素食食谱每份含有574 卡路里、 10 克蛋白质和52 克脂肪。它由 Taste of Home 为您带来。1 人很高兴尝试了这个食谱。它是一种相当便宜的开胃小菜。如果您手头有蔬菜汤、面粉、黄油和一些其他配料,您可以制作它。有了这个食谱,冬天会更加特别。综合考虑所有因素,我们认为这个食谱应该得到 35% 的勺子分数。这个分数相当差。Alouette Crème De Brie 虾杯、 Alouette® Cranberry Brie和Alouette® Baby Brie® 焦糖胡椒洋葱披萨与这个食谱非常相似。

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