夏季最佳食材
说到夏季烹饪,关键是要使用新鲜的时令食材,味道鲜美。以下是您应该将其纳入食谱中的一些最佳夏季食材:
番茄
西红柿是夏季烹饪的主食,这是有充分理由的。它们多汁、美味,有多种颜色和尺寸。从樱桃番茄到传家宝番茄,总有一种番茄适合每道菜。展示西红柿风味的最佳方法之一是制作简单的西红柿沙拉。将一些成熟的西红柿切成薄片,淋上橄榄油,加一点盐,就可以了。
玉米
没有什么比烤玉米棒更能让夏天尖叫的了。玉米是一种用途广泛的食材,可用于多种菜肴,从沙拉、汤到炸玉米饼。烤玉米时,刷上橄榄油,撒上盐和胡椒粉,以获得美味的烟熏味。您也可以尝试添加一些酸橙汁和辣椒粉,以增加风味。
西瓜
西瓜是终极夏季水果。它清爽、保湿,非常适合炎热的夏天。您可以在各种菜肴中使用西瓜,从沙拉到冰沙再到鸡尾酒。尝试将西瓜丁、碎羊奶酪和新鲜薄荷混合起来制作西瓜羊奶酪沙拉。咸和甜的组合每次都是赢家。
浆果
夏季浆果是任何甜点的美味补充。从草莓到蓝莓再到覆盆子,有很多品种可供选择。尝试将您最喜欢的浆果与燕麦、面粉和黄油的易碎配料混合在一起,制作浆果碎。搭配一勺香草冰淇淋,享受完美的夏日美食。
夏南瓜
西葫芦是一种多才多艺的夏季蔬菜,可用于多种菜肴。您可以烧烤、炒、烤,甚至将其螺旋化,作为健康的面食替代品。享用西葫芦的最佳方法之一是制作西葫芦油条。将西葫芦磨碎,与一些面粉、鸡蛋和香料混合,煎至金黄色。与一团酸奶油或酸奶黄瓜酱一起食用。