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冬季烹饪:时令食谱和创意

冬天是吃舒适食物、丰盛汤和热炖菜的季节。随着气温下降,白天越来越短,没有什么比在厨房里度过一个舒适的夜晚更好的了,周围环绕着新鲜出炉的面包和炉子上炖锅的香气。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手,冬季烹饪都是尝试新的时令风味和食材的绝佳机会。从舒适的砂锅菜到令人垂涎的甜点,不乏美味的食谱可供尝试。在本文中,我们将探索冬季烹饪的奇妙世界,分享一些我们最喜欢的食谱和想法,以激发您在厨房中的灵感。所以,带上围裙,预热烤箱,让我们开始做饭吧!

冬季舒适食物食谱

冬季,每个人都想吃一顿温暖、舒适的饭菜。无论您是为一个人做饭还是为一群人提供食物,都有大量美味且易于制作的菜肴可以满足您的饥饿和渴望。以下是我们最喜欢的冬季舒适食品食谱:

1.沙拉酱牛肉

斯特罗加诺夫牛肉是一种经典的冬季舒适食品,制作简单且总是令人满意。这道丰盛的菜肴由嫩牛肉条、炒洋葱和蘑菇制成,全部用浓郁的奶油酱慢炖。将其与鸡蛋面或米饭一起食用,您将享受到一顿温暖舒适的饭菜,非常适合寒冷的冬夜。

制作沙拉酱牛肉时,首先将牛肉放入热煎锅中煎至各面都变成棕色。将其从煎锅中取出并放在一边。在同一个煎锅中,炒洋葱和蘑菇直至变软,然后将牛肉放回煎锅中。倒入牛肉汤和奶油,小火煮至酱汁变稠。加入盐和胡椒调味,趁热食用。

2. 鸡肉馅饼

鸡肉馅饼是另一种经典的舒适食物,非常适合冬季。这个食谱很容易制作,并且可以根据您的喜好进行定制。首先将鸡胸肉煮熟,然后将其切成一口大小的块。在另一个煎锅中,炒洋葱、大蒜和胡萝卜、豌豆和青豆等蔬菜,直至变软。将鸡肉放入煎锅中,加入鸡汤和一罐奶油鸡汤。将混合物煮至变稠,然后倒入馅饼盘中。上面铺上一层馅饼皮,然后在烤箱中烘烤,直到饼皮呈金黄色。

3. 牧羊人派

牧羊人派是一道经典的冬季菜肴,非常适合家庭晚餐。这个食谱是用碎牛肉或羊肉制成的,与胡萝卜和豌豆等蔬菜混合,上面撒上一层土豆泥。首先将碎牛肉或羊肉放入煎锅中煎至棕色,然后将洋葱和大蒜放入锅中。加入切碎的胡萝卜、豌豆和玉米,小火煮至蔬菜变软。将混合物转移到烤盘中,并在上面放上一层土豆泥。在烤箱中烘烤,直到土豆呈金黄色,馅料变热并起泡。

满足您爱吃甜食的冬季甜点

冬天是享用美味甜点的最佳时机,满足您对甜食的需求。从温暖粘稠的布朗尼蛋糕到奶油芝士蛋糕,有很多适合冬季的甜点食谱。以下是一些我们最喜欢的冬季甜点:

1.热巧克力布朗尼

热巧克力布朗尼是寒冷冬夜的完美甜点。这些布朗尼蛋糕由可可粉、巧克力片和迷你棉花糖制成,赋予它们浓郁而颓废的味道。要制作热巧克力布朗尼,首先将融化的黄油、糖和可可粉放入碗中混合。加入鸡蛋和香草精,搅拌直至混合物变得光滑。拌入面粉和巧克力片,然后将混合物倒入烤盘中。上面放上迷你棉花糖,然后在烤箱中烘烤,直到布朗尼蛋糕煮熟。

2.苹果脆

苹果脆是一种经典的冬季甜点,温暖舒适。这个食谱是用苹果片、肉桂和燕麦和红糖制成的松脆配料制成的。要制作苹果脆,首先将苹果切成薄片,然后放入烤盘中。将燕麦、面粉、红糖和肉桂放入碗中混合,然后加入冷黄油,直至混合物变得易碎。将配料撒在苹果上,然后在烤箱中烘烤,直至苹果变软且配料呈金黄色。

3.芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种颓废的甜点,适合任何场合。这个食谱是用奶油奶酪、糖和鸡蛋制成的,赋予它浓郁的奶油质感。要制作芝士蛋糕,首先将奶油芝士和糖在碗中混合直至光滑。加入鸡蛋,一次一个,搅拌直至混合物呈奶油状。将混合物倒入烤盘中,然后在烤箱中烘烤直至芝士蛋糕煮熟。让它冷却,然后在上面放上您最喜欢的配料,例如新鲜浆果或生奶油。

冬天 膳食创意
西兰花菜花奶酪汤

西兰花花椰菜奶酪汤这道菜大约需要 30 分钟才能做好。这道菜的一份含有大约13 克蛋白质、 17 克脂肪,总共290 卡路里。这个食谱可供 2 人食用,每份价格为 100 美分。只有少数人真的很喜欢这道主菜。1 人尝试过并且喜欢这个食谱。有了这个食谱,冬天会更加特别。去商店买花椰菜、鸡汤粒、面粉和一些其他东西,今天就可以做这道菜了。由 Taste of Home 为您带来。总的来说,这个食谱获得了56% 的好评率。喜欢这个食谱的用户也喜欢花椰菜西兰花焗烤配卡门培尔奶酪、花椰菜韭葱切达干酪汤和我姐姐的汤:奶油咖喱南瓜花椰菜汤。

烤红辣椒汤

烤红辣椒汤从开始到结束大约需要35 分钟。这种开胃菜每份含有125 卡路里、 3 克蛋白质和6 克脂肪。这种无麸质、乳蛋素食和原始食谱可供 6 人食用,每份售价 1.28 美元。如果您手头有黄油、半奶油、蔬菜汤和一些其他配料,您就可以制作它。6 人对这个食谱印象深刻。它由 Taste of Home 带给您。它可以随时享用,但特别适合冬天。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 60% 的勺子分数。这个分数很靠谱。烤红辣椒和西红柿沙拉、田园烤红辣椒和配大白菜、 红甜椒和胡萝卜的照烧侧腹牛排三明治与这个食谱非常相似。

汉堡汤

汉堡汤是一道可供 10 人食用的主菜。每份 2.43 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 21% 。一份含有494 卡路里、 44 克蛋白质和28 克脂肪。去商店买黄油、碎牛肉、鸡汤和一些其他东西来今天做。只有少数人做了这个食谱,其中 1 人会说它很受欢迎。对于美国食物的爱好者来说,这是一个相当便宜的食谱。它可以随时享用,但特别适合冬天。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时。它由 Taste of Home 带给您。考虑到所有因素,这个食谱的勺子分数为 54% ,这很可靠。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢无麸质汉堡面包、蜂蜜小麦汉堡面包和蘑菇瑞士汉堡派等食谱。

汉堡佛罗伦萨汤

汉堡佛罗伦萨汤从开始到结束大约需要1 小时 25 分钟。每份 76 美分,您可以获得一份可供 14 人食用的开胃小菜。这道菜的一份含有大约9 克蛋白质、 7 克脂肪和总共167 卡路里。这个来自 Taste of Home 的食谱需要月桂叶、菠菜、芹菜和土豆。1 人发现这个食谱美味可口。它可以随时享用,但特别适合冬天。这个食谱是典型的美国菜。如果您遵循无奶制品饮食,这是一个不错的选择。总的来说,这个食谱获得了59% 的好勺子分数。佛罗伦萨鸡蛋、 添加开心果和葡萄干的佛罗伦萨饼干和配石榴酱的佛罗伦萨烤猪肉与这个食谱非常相似。

无肉扁豆汤

无肉扁豆汤是一种无麸质、无奶制品、蛋奶素食和纯素食食谱,有 8 份。每份 39 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 24% 。这道菜的一份含有大约17 克蛋白质、 1 克脂肪和总共273 卡路里。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。它最适合作为主菜,大约50 分钟即可完成。去商店买盐、胡萝卜、芹菜和一些其他东西,今天就做吧。它可以随时享用,但特别适合冬天。考虑到所有因素,这个食谱的勺子评分为 93% ,这非常壮观。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱:无肉班尼迪克蛋、柠檬扁豆汤和印度香料红扁豆汤。

德克萨斯炖菜

德克萨斯炖菜可能正是您一直在寻找的无麸质和无奶制品食谱。一份含有284 卡路里、 15 克蛋白质和13 克脂肪。此食谱可供 12 人食用,每份价格为 95 美分。它可以随时享用,但特别适合冬天。只需将水、伍斯特酱、胡萝卜和少量其他配料混合,即可使此食谱如此美味。由 Taste of Home 为您带来。只有少数人做过此食谱,其中 1 人认为它恰到好处。它作为主菜很合适。从准备到上盘,此食谱大约需要6 小时 15 分钟。考虑到所有因素,此食谱的勺子评分为 54% ,这还不错。类似的食谱有Chile Underground 的德克萨斯鱼子酱、简单的 4 种成分德克萨斯吐司和Kats 德克萨斯鱼子酱。

鸡肉饭汤粉

鸡肉米汤混合物是一种无麸质且低碳水化合物的开胃小菜。每份 78 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 7% 。此食谱可制作 12 份,每份含151 卡路里、 4 克蛋白质和3 克脂肪。1 人对这个食谱印象深刻。只需将糙米、水、龙蒿和少量其他配料混合,即可使这个食谱如此美味。它非常适合冬天。由 Taste of Home 为您带来。从准备到上盘,这个食谱大约需要35 分钟。总体而言,这个食谱的勺子评分不是很好,为 27% 。类似的食谱有鸡肉和春季混合沙拉配辣菠萝酱、抗氧化杏仁零食混合物和烤南瓜、山核桃、培根、混合绿色和嫩菠菜沙拉配枫糖浆油醋汁。

什锦饭砂锅

什锦饭砂锅从开始到结束大约需要55 分钟。这种无麸质食谱可供 24 人食用,每份售价 1.66 美元。一份含有641 卡路里、 15 克蛋白质和27 克脂肪。它作为开胃小菜非常不错。没有多少人做过这个食谱,但有个人说它很受欢迎。对于克里奥尔食物的爱好者来说,这是一道经济实惠的食谱。有了这个食谱,冬天会更加特别。如果您手头有香肠、胡椒、米饭和其他一些食材,您就可以做。由 Taste of Home 为您带来。这道菜的勺子评分为 40% ,并不算太好。喜欢这个食谱的用户也喜欢Cajun Cuisine:素食什锦饭、简易小龙虾什锦饭和什锦饭汤。

日落番茄汤

日落番茄汤这道菜大约需要 1 小时 10 分钟才能做好。这种开胃菜每份含有84 卡路里、 1 克蛋白质和4 克脂肪。每份 78 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 9% 。这个食谱可供 4 人食用。它非常适合冬天。去商店买些李子番茄、盐、橄榄油和一些其他东西来今天做。1 人已经做过这个食谱并且会再做一次。它由 Taste of Home 带给您。如果您遵循无麸质、无奶制品、旧石器时代和乳蛋素食饮食,这是一个不错的选择。考虑到所有因素,这个食谱的勺子分数为 0% ,这非常糟糕(但仍然可以修复)。类似的食谱包括烤茄子和传家宝番茄配罗勒和番茄酱,鳄梨,玉米,番茄和玉米饼汤,以及最佳奶油番茄汤。

吉姆的慢炖鸡肉馅饼

Jim 的慢炖鸡肉馅饼炖菜可能正是您要找的开胃小菜。此食谱可制作 8 份,每份含215 卡路里、 7 克蛋白质和9 克脂肪。每份 98 美分,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 10% 。有了这个食谱,冬天会更加特别。如果您遵循无麸质和无奶制品饮食,这是一个不错的选择。Allrecipes 的这个食谱需要小胡萝卜、芹菜、芹菜盐和大蒜盐。1 人已经做过这个食谱,并会再次做。从准备到上盘,这个食谱大约需要6 小时 20 分钟。这道菜的勺子评分为 48% ,很不错。类似的食谱有慢炖玉米卷炖菜、慢炖牛肉炖菜和陶罐鸡肉馅饼。

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