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冬季烹饪:时令食谱和创意

冬天是吃舒适食物、丰盛汤和热炖菜的季节。随着气温下降,白天越来越短,没有什么比在厨房里度过一个舒适的夜晚更好的了,周围环绕着新鲜出炉的面包和炉子上炖锅的香气。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手,冬季烹饪都是尝试新的时令风味和食材的绝佳机会。从舒适的砂锅菜到令人垂涎的甜点,不乏美味的食谱可供尝试。在本文中,我们将探索冬季烹饪的奇妙世界,分享一些我们最喜欢的食谱和想法,以激发您在厨房中的灵感。所以,带上围裙,预热烤箱,让我们开始做饭吧!

冬季舒适食物食谱

冬季,每个人都想吃一顿温暖、舒适的饭菜。无论您是为一个人做饭还是为一群人提供食物,都有大量美味且易于制作的菜肴可以满足您的饥饿和渴望。以下是我们最喜欢的冬季舒适食品食谱:

1.沙拉酱牛肉

斯特罗加诺夫牛肉是一种经典的冬季舒适食品,制作简单且总是令人满意。这道丰盛的菜肴由嫩牛肉条、炒洋葱和蘑菇制成,全部用浓郁的奶油酱慢炖。将其与鸡蛋面或米饭一起食用,您将享受到一顿温暖舒适的饭菜,非常适合寒冷的冬夜。

制作沙拉酱牛肉时,首先将牛肉放入热煎锅中煎至各面都变成棕色。将其从煎锅中取出并放在一边。在同一个煎锅中,炒洋葱和蘑菇直至变软,然后将牛肉放回煎锅中。倒入牛肉汤和奶油,小火煮至酱汁变稠。加入盐和胡椒调味,趁热食用。

2. 鸡肉馅饼

鸡肉馅饼是另一种经典的舒适食物,非常适合冬季。这个食谱很容易制作,并且可以根据您的喜好进行定制。首先将鸡胸肉煮熟,然后将其切成一口大小的块。在另一个煎锅中,炒洋葱、大蒜和胡萝卜、豌豆和青豆等蔬菜,直至变软。将鸡肉放入煎锅中,加入鸡汤和一罐奶油鸡汤。将混合物煮至变稠,然后倒入馅饼盘中。上面铺上一层馅饼皮,然后在烤箱中烘烤,直到饼皮呈金黄色。

3. 牧羊人派

牧羊人派是一道经典的冬季菜肴,非常适合家庭晚餐。这个食谱是用碎牛肉或羊肉制成的,与胡萝卜和豌豆等蔬菜混合,上面撒上一层土豆泥。首先将碎牛肉或羊肉放入煎锅中煎至棕色,然后将洋葱和大蒜放入锅中。加入切碎的胡萝卜、豌豆和玉米,小火煮至蔬菜变软。将混合物转移到烤盘中,并在上面放上一层土豆泥。在烤箱中烘烤,直到土豆呈金黄色,馅料变热并起泡。

满足您爱吃甜食的冬季甜点

冬天是享用美味甜点的最佳时机,满足您对甜食的需求。从温暖粘稠的布朗尼蛋糕到奶油芝士蛋糕,有很多适合冬季的甜点食谱。以下是一些我们最喜欢的冬季甜点:

1.热巧克力布朗尼

热巧克力布朗尼是寒冷冬夜的完美甜点。这些布朗尼蛋糕由可可粉、巧克力片和迷你棉花糖制成,赋予它们浓郁而颓废的味道。要制作热巧克力布朗尼,首先将融化的黄油、糖和可可粉放入碗中混合。加入鸡蛋和香草精,搅拌直至混合物变得光滑。拌入面粉和巧克力片,然后将混合物倒入烤盘中。上面放上迷你棉花糖,然后在烤箱中烘烤,直到布朗尼蛋糕煮熟。

2.苹果脆

苹果脆是一种经典的冬季甜点,温暖舒适。这个食谱是用苹果片、肉桂和燕麦和红糖制成的松脆配料制成的。要制作苹果脆,首先将苹果切成薄片,然后放入烤盘中。将燕麦、面粉、红糖和肉桂放入碗中混合,然后加入冷黄油,直至混合物变得易碎。将配料撒在苹果上,然后在烤箱中烘烤,直至苹果变软且配料呈金黄色。

3.芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种颓废的甜点,适合任何场合。这个食谱是用奶油奶酪、糖和鸡蛋制成的,赋予它浓郁的奶油质感。要制作芝士蛋糕,首先将奶油芝士和糖在碗中混合直至光滑。加入鸡蛋,一次一个,搅拌直至混合物呈奶油状。将混合物倒入烤盘中,然后在烤箱中烘烤直至芝士蛋糕煮熟。让它冷却,然后在上面放上您最喜欢的配料,例如新鲜浆果或生奶油。

冬天 膳食创意
辣味奶酪汤

从开始到结束大约需要45 分钟。这份主菜每份含有347 卡路里、 16 克蛋白质和23 克脂肪。每份 1.31 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 11% 。这个食谱可供 8 人食用。1 人对这个食谱印象深刻。Taste of Home 的这个食谱需要黄油、辣椒、蒙特利杰克奶酪和孜然粉。有了这个食谱,冬天会更加特别。对于美国食物的爱好者来说,这是一个经济实惠的食谱。如果您遵循乳蛋素食饮食,这是一个不错的选择。总的来说,这个食谱的勺子分数不是很高,为 35% 。类似的食谱有自制西瓜莎莎酱配酸橙腌鸡、酸橙菠菜沙拉和酸橙豌豆和墨西哥胡椒香蒜酱意面。

冬季蔬菜

冬季 Minestran 是一种无麸质、无奶制品、旧石器时代和原始食谱,有 10 份。每份 1.43 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 15% 。一份含有218 卡路里、 13 克蛋白质和11 克脂肪。如果您手头有牛肉汤、蔬菜、墨西哥胡椒和一些其他配料,您可以制作它。1 人对这个食谱印象深刻。有了这个食谱,冬天会更加特别。它最适合作为主菜,大约45 分钟即可完成。由 Allrecipes 为您带来。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 49% 的 spoonacular 分数。这个分数相当不错。类似的食谱有巧克力帕夫洛娃配冬季水果、 酥脆冬季沙拉配枫糖戈贡佐拉酱和羽衣甘蓝和豆子冬季汤。

香料豌豆汤

香料豌豆汤是一道可供 10 人食用的开胃小菜。一份含有278 卡路里、 18 克蛋白质和2 克脂肪。每份 62 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 13% 。1 人很高兴尝试了这个食谱。只需豌豆、洋葱、胡萝卜和少量其他配料的混合物,就可以使这个食谱如此美味。由 Taste of Home 为您呈现。从准备到上盘,这个食谱大约需要7 小时 25 分钟。它可以随时享用,但它特别适合冬天。如果您遵循无麸质、无奶制品和乳蛋素食饮食,这是一个不错的选择。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 83% 的勺子分数。这个分数非常惊人。类似的食谱有豌豆汤配蜂蜜烤火腿,卷心菜和烤红辣椒,豌豆汤,以及豌豆蘑菇汤。

蔬菜切达干酪汤

蔬菜切达奶酪汤从开始到结束大约需要45 分钟。这个食谱可供 8 人食用。这个主菜每份含有344 卡路里、 16 克蛋白质和21 克脂肪。每份1.24 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 17% 。有了这个食谱,冬天会更加特别。莳萝草、胡椒、人造黄油和少量其他配料的混合物就足以让这个食谱如此美味。由 Allrecipes 为您带来。7 位美食家和厨师喜欢这个食谱。这道菜的勺子评分为 71% ,很不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢蔬菜扁豆汤、西兰花切达奶酪汤和西兰花切达奶酪汤,Panera Bread Co. 的仿制品。

新鲜蔬菜炖菜

如果您大约有35 分钟的时间在厨房里度过,新鲜蔬菜炖菜可能是值得一试的出色的无麸质、无乳制品、蛋奶素食和纯素食食谱。每份 65 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 7% 。这个食谱可以做 12 份,每份含有55 卡路里、 2 克蛋白质和2 克脂肪。如果您手头有洋葱、南瓜、橄榄油和一些其他配料,就可以做。1 人对这个食谱印象深刻。它可以作为开胃菜。它非常适合冬天。它由 Taste of Home 带给您。考虑到所有因素,这个食谱的勺子分数为 55% ,这很好。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢农场新鲜蔬菜炖菜、 用新鲜西红柿、菠菜、罗勒和山羊奶酪制成的蔬菜乳蛋饼和日式蔬菜炖菜等食谱。

火腿鸡肉砂锅

主菜食谱永远不会嫌多,所以试试火腿鸡肉砂锅吧。这个食谱可供 2 人食用,每份售价 2.15 美元。一份含有504 卡路里、 32 克蛋白质和33 克脂肪。去商店买黄油、切达干酪、辣椒粉和一些其他东西,今天就可以做。1 人觉得这个食谱美味可口。从准备到上盘,这个食谱大约需要55 分钟。它非常适合冬天。它由 Allrecipes 提供。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 45% 的 spoonacular 分数。这个分数不错。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱: Involtini Di Pollo - 火腿和奶酪酿鸡肉卷、火腿瑞士帕尼尼配蘑菇和羽衣甘蓝和哈密瓜汤配脆皮火腿和罗勒。

最喜欢的香肠豆汤

最喜欢的 Kielbasa 豆汤是一种无麸质和无奶制品的开胃小菜。一份含有203 卡路里、 7 克蛋白质和11 克脂肪。每份 81 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 14% 。这个食谱可供 6 人食用。它非常适合冬天。从准备到上盘,这个食谱大约需要30 分钟。1 人很高兴尝试了这个食谱。只需水、芹菜、浓缩豆和培根汤以及少量其他配料的混合物,就可以使这个食谱如此美味。它由 Taste of Home 带给您。综合考虑,我们认为这个食谱应该获得 68% 的勺子分数。这个分数很靠谱。类似的食谱包括我最喜欢的海军豆汤、简单的鸡肉、Kielbasan 和虾肉海鲜饭和芥末奶油酱中的球芽甘蓝 Kielbasa 。

匈牙利牛肉汤

匈牙利牛肉汤是一道无麸质、无奶制品的全 30主菜。一份含有160 卡路里、 12 克蛋白质和2 克脂肪。此食谱可供 16 人食用,每份价格为 94 美分。1 人尝试过并喜欢这个食谱。它非常适合冬天。今天去商店买肉质的牛肉汤骨、西红柿、胡椒和一些其他东西来做。由 Taste of Home 带给您。并不是很多人真的喜欢这道东欧菜。从准备到上盘,这个食谱大约需要3 小时 40 分钟。这道菜的勺子评分为 82% ,非常棒。类似的食谱包括匈牙利牛肉汤、奥地利牛肉汤和德国牛肉汤。

冬南瓜蛋奶酥烘焙

冬南瓜蛋奶酥烘焙食谱可以在大约1 小时 10 分钟内满足您对地中海美食的渴望。每份 62 美分,您可以获得一份可供 5 人食用的开胃小菜。这道菜的一份含有大约6 克蛋白质、 13 克脂肪和总共230 卡路里。如果您手头有红糖、冬南瓜、胡椒和一些其他配料,您就可以制作它。2 人对这个食谱印象深刻。有了这个食谱,冬天会更加特别。如果您遵循无麸质、乳蛋素食和低 FODMAP饮食,这是一个不错的选择。它由 Taste of Home 带给您。总的来说,这个食谱获得了50% 的好评分。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢南瓜蛋奶酥配菜、巧克力蛋奶酥和威士忌塞维利亚果酱蛋奶酥等食谱。

清淡丰盛的金枪鱼砂锅

需要一道鱼素主菜吗?清淡但丰盛的金枪鱼砂锅可能是一道值得尝试的美味食谱。该食谱可制作 4 份,每份含346 卡路里、 21 克蛋白质和9 克脂肪。每份1.32 美元,该食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 13% 。8 人发现这个食谱美味可口。对于美国食物爱好者来说,这是一道经济实惠的食谱。如果您手头有胡椒、芥末粉、蘑菇和一些其他配料,就可以做。它可以随时享用,但特别适合冬天。由 Taste of Home 为您带来。从准备到上盘,这个食谱大约需要45 分钟。考虑到所有因素,这个食谱获得了 53% 的勺子分数,这很可靠。清淡的姜饼配奶油糖果酱、清淡的块状鸡汤和清淡的简易阿尔弗雷多 (Alfredo)与此食谱非常相似。

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