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冬季烹饪:时令食谱和创意

冬天是吃舒适食物、丰盛汤和热炖菜的季节。随着气温下降,白天越来越短,没有什么比在厨房里度过一个舒适的夜晚更好的了,周围环绕着新鲜出炉的面包和炉子上炖锅的香气。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手,冬季烹饪都是尝试新的时令风味和食材的绝佳机会。从舒适的砂锅菜到令人垂涎的甜点,不乏美味的食谱可供尝试。在本文中,我们将探索冬季烹饪的奇妙世界,分享一些我们最喜欢的食谱和想法,以激发您在厨房中的灵感。所以,带上围裙,预热烤箱,让我们开始做饭吧!

冬季舒适食物食谱

冬季,每个人都想吃一顿温暖、舒适的饭菜。无论您是为一个人做饭还是为一群人提供食物,都有大量美味且易于制作的菜肴可以满足您的饥饿和渴望。以下是我们最喜欢的冬季舒适食品食谱:

1.沙拉酱牛肉

斯特罗加诺夫牛肉是一种经典的冬季舒适食品,制作简单且总是令人满意。这道丰盛的菜肴由嫩牛肉条、炒洋葱和蘑菇制成,全部用浓郁的奶油酱慢炖。将其与鸡蛋面或米饭一起食用,您将享受到一顿温暖舒适的饭菜,非常适合寒冷的冬夜。

制作沙拉酱牛肉时,首先将牛肉放入热煎锅中煎至各面都变成棕色。将其从煎锅中取出并放在一边。在同一个煎锅中,炒洋葱和蘑菇直至变软,然后将牛肉放回煎锅中。倒入牛肉汤和奶油,小火煮至酱汁变稠。加入盐和胡椒调味,趁热食用。

2. 鸡肉馅饼

鸡肉馅饼是另一种经典的舒适食物,非常适合冬季。这个食谱很容易制作,并且可以根据您的喜好进行定制。首先将鸡胸肉煮熟,然后将其切成一口大小的块。在另一个煎锅中,炒洋葱、大蒜和胡萝卜、豌豆和青豆等蔬菜,直至变软。将鸡肉放入煎锅中,加入鸡汤和一罐奶油鸡汤。将混合物煮至变稠,然后倒入馅饼盘中。上面铺上一层馅饼皮,然后在烤箱中烘烤,直到饼皮呈金黄色。

3. 牧羊人派

牧羊人派是一道经典的冬季菜肴,非常适合家庭晚餐。这个食谱是用碎牛肉或羊肉制成的,与胡萝卜和豌豆等蔬菜混合,上面撒上一层土豆泥。首先将碎牛肉或羊肉放入煎锅中煎至棕色,然后将洋葱和大蒜放入锅中。加入切碎的胡萝卜、豌豆和玉米,小火煮至蔬菜变软。将混合物转移到烤盘中,并在上面放上一层土豆泥。在烤箱中烘烤,直到土豆呈金黄色,馅料变热并起泡。

满足您爱吃甜食的冬季甜点

冬天是享用美味甜点的最佳时机,满足您对甜食的需求。从温暖粘稠的布朗尼蛋糕到奶油芝士蛋糕,有很多适合冬季的甜点食谱。以下是一些我们最喜欢的冬季甜点:

1.热巧克力布朗尼

热巧克力布朗尼是寒冷冬夜的完美甜点。这些布朗尼蛋糕由可可粉、巧克力片和迷你棉花糖制成,赋予它们浓郁而颓废的味道。要制作热巧克力布朗尼,首先将融化的黄油、糖和可可粉放入碗中混合。加入鸡蛋和香草精,搅拌直至混合物变得光滑。拌入面粉和巧克力片,然后将混合物倒入烤盘中。上面放上迷你棉花糖,然后在烤箱中烘烤,直到布朗尼蛋糕煮熟。

2.苹果脆

苹果脆是一种经典的冬季甜点,温暖舒适。这个食谱是用苹果片、肉桂和燕麦和红糖制成的松脆配料制成的。要制作苹果脆,首先将苹果切成薄片,然后放入烤盘中。将燕麦、面粉、红糖和肉桂放入碗中混合,然后加入冷黄油,直至混合物变得易碎。将配料撒在苹果上,然后在烤箱中烘烤,直至苹果变软且配料呈金黄色。

3.芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种颓废的甜点,适合任何场合。这个食谱是用奶油奶酪、糖和鸡蛋制成的,赋予它浓郁的奶油质感。要制作芝士蛋糕,首先将奶油芝士和糖在碗中混合直至光滑。加入鸡蛋,一次一个,搅拌直至混合物呈奶油状。将混合物倒入烤盘中,然后在烤箱中烘烤直至芝士蛋糕煮熟。让它冷却,然后在上面放上您最喜欢的配料,例如新鲜浆果或生奶油。

冬天 膳食创意
芹菜西葫芦汤

芹菜西葫芦汤是一道可供 6 人食用的开胃小菜。一份含有231 卡路里、 9 克蛋白质和4 克脂肪。每份 84 美分,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 18% 。从准备到上盘,这个食谱大约需要30 分钟。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。去商店买些葱、鸡汤颗粒、土豆和一些其他东西来今天做。有了这个食谱,冬天会更加特别。如果您正在遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。将所有因素都考虑在内,这个食谱的勺子得分为 58% ,相当不错。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢芹菜、腰果和雪利酒汤、 皱叶甘蓝和芹菜根汤配韭菜油封汤和红薯和芹菜汤等食谱。

海鲜砂锅

海鲜砂锅可能正是您一直在寻找的鱼素食谱。这个食谱可供 6 人食用。一份含有647 卡路里、 37 克蛋白质和30 克脂肪。每份 4.99 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 26% 。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时。它可以作为相当昂贵的主菜。如果您手头有洋葱、蘑菇茎和块、面包屑和其他一些配料,就可以做。它可以随时享用,但特别适合冬天。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。这道菜的勺子评分为 61% ,相当不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢卡真海鲜和安杜伊香肠秋葵汤、彩色番茄菠菜海鲜意面和意大利海鲜炖菜。

丰盛的鸡蛋砂锅

主菜食谱永远不会嫌多,所以试试丰盛鸡蛋砂锅吧。这道菜的一份含有大约17 克蛋白质、 34 克脂肪和总共385 卡路里。这个食谱可供 12 人食用。每份 1.18 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 19% 。如果您手头有蘑菇、鸡蛋、蘑菇和其他一些食材,您可以制作它。它由 Taste of Home 为您带来。有了这个食谱,冬天会更加特别。1 人觉得这个食谱美味可口。从准备到上盘,这个食谱大约需要50 分钟。如果您正在遵循无麸质、原始和生酮饮食,这是一个不错的选择。综合考虑所有因素,我们认为这个食谱值得 50% 的勺子分数。这个分数很扎实。类似的食谱还有丰盛的牛肉蘑菇汤、丰盛的鸡肉烤玉米汤和丰盛的鸡肉玉米饼汤。

西葫芦奶油汤

开胃小菜永远不会嫌多,所以试试西葫芦奶油汤吧。一份含有171 卡路里、 8 克蛋白质和8 克脂肪。此食谱可供 4 人食用,每份价格为 1.41 美元。1 人做过这个食谱并会再做一次。如果您手头有蒜粉、胡萝卜、西葫芦和其他一些配料,就可以做。从准备到上盘,这个食谱大约需要45 分钟。有了这个食谱,冬天会更加特别。如果您遵循无麸质、乳蛋素食和原始饮食,这是一个不错的选择。它由 Taste of Home 带给您。总的来说,这个食谱获得了57% 的好评分。清快鸡汤、 Mulligatawny - 使用 Trader Joe's 原料制作的快速咖喱汤和快速鸡肉辣酱玉米饼馅汤与这个食谱非常相似。

大块炖牛肉

大块牛肉炖菜从开始到结束大约需要1 小时 25 分钟。每份 55 美分,您就可以得到一份可供 20 人食用的开胃小菜。这道菜的一份含有大约8 克蛋白质、 2 克脂肪和总共124 卡路里。它可以随时享用,但特别适合冬天。1 人觉得这个食谱美味可口。如果你手头有蒜盐、胡椒酱、胡萝卜和一些其他配料,你可以做。如果你正在进行无乳制品饮食,这是一个不错的选择。它由 Taste of Home 带给你。这道菜的勺子评分为 38% ,并不是那么棒。类似的食谱包括大块番茄酸辣酱、大块番茄西班牙凉菜汤和大块双豆辣椒。

卷心菜汤

开胃菜食谱永远不会嫌多,所以试试卷心菜汤吧。这个食谱可供 6 人食用。这道菜的一份含有大约6 克蛋白质、 1 克脂肪和总共104 卡路里。每份 43 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 9% 。这个来自 Taste of Home 的食谱有 9 个粉丝。只需将卷心菜、土豆、水和少量其他配料混合,就可以使这个食谱如此美味。有了这个食谱,冬天会更加特别。从准备到上盘,这个食谱大约需要40 分钟。如果您遵循无麸质、无奶制品、乳蛋素食和纯素饮食,这是一个不错的选择。总的来说,这个食谱获得了相当不错的 77% 的勺子评分。类似的食谱有鸡肉意大利面——农场女孩花朵风格、卷心菜汤,以及鸡肉香肠、白豆和卷心菜汤。

热鸡砂锅

热鸡砂锅是一道可供 8 人食用的主菜。一份含有1028 卡路里、 27 克蛋白质和61 克脂肪。每份 2.41 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 36% 。只有少数人做过这个食谱,其中 1 人认为它很合适。从准备到上盘,这个食谱大约需要55 分钟。如果您正在遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。它可以随时享用,但特别适合冬天。只需将米饭、洋葱、蛋黄酱和少量其他配料混合,就可以使这个食谱如此美味。由 Taste of Home 为您带来。这道菜的勺子评分为 71% ,非常不错。类似的食谱包括羊肉和肾脏火锅、热蟹酱和薄荷热巧克力纸杯蛋糕。

大麦羊肉炖菜

需要不含奶制品的主菜吗?大麦和羊肉炖菜可能是个很棒的食谱。一份含有272 卡路里、 23 克蛋白质和8 克脂肪。每份 2.04 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 18% 。这个食谱可供 6 人食用。它可以随时享用,但它尤其适合冬天。去商店买些胡椒、羊肩肉、鸡汤和一些其他东西来今天做。3 个人尝试过并且喜欢这个食谱。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时 25 分钟。它由 Foodnetwork 为您带来。总的来说,这个食谱获得了82% 的高分。如果你喜欢这个食谱,你可能也会喜欢羊肉蘑菇炖菜、羊肉塔吉锅炖菜和有史以来最好的速溶锅羊肉炖菜的秘密等食谱。

Sunny 的金枪鱼面砂锅

Sunny 的金枪鱼面条砂锅是一份有 8 份的鱼素食谱。每份 2.16 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 30% 。这道菜的一份含有大约38 克蛋白质、 51 克脂肪和总共851 卡路里。它最适合作为主菜,大约需要1 小时 10 分钟才能做好。这个食谱是典型的美式菜肴。29 位美食家和厨师喜欢这个食谱。有了这个食谱,冬天会更加特别。Foodnetwork 的这个食谱需要伍斯特酱、鸡汤、长鳍金枪鱼和豌豆。这道菜的 spoonacular评分为 79% ,相当不错。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱:金枪鱼面条砂锅:妈妈烹饪、有史以来最简单的早餐:阳光水果冻糕和家常鸡肉面条砂锅。

南瓜梨汤

冬南瓜梨汤是一道可供 9 人食用的开胃小菜。每份 1.21 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 16% 。关注您的身材?这种无麸质和蛋奶素食食谱每份含有225 卡路里、 5 克蛋白质和9 克脂肪。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。前往商店购买浓稠的鲜奶油、咖喱粉、菜籽油和其他一些东西来今天制作它。它可以随时享用,但它特别适合冬天。从准备到上盘,这个食谱大约需要2 个小时。综合考虑,我们认为这个食谱值得获得 51% 的勺子分数。这个分数相当不错。类似的食谱有 《冬南瓜梨汤:真正的方便食品》 、 《冬南瓜苹果汤》和《冬南瓜芝麻酱汤》 。

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