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冬季烹饪:时令食谱和创意

冬天是吃舒适食物、丰盛汤和热炖菜的季节。随着气温下降,白天越来越短,没有什么比在厨房里度过一个舒适的夜晚更好的了,周围环绕着新鲜出炉的面包和炉子上炖锅的香气。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手,冬季烹饪都是尝试新的时令风味和食材的绝佳机会。从舒适的砂锅菜到令人垂涎的甜点,不乏美味的食谱可供尝试。在本文中,我们将探索冬季烹饪的奇妙世界,分享一些我们最喜欢的食谱和想法,以激发您在厨房中的灵感。所以,带上围裙,预热烤箱,让我们开始做饭吧!

冬季舒适食物食谱

冬季,每个人都想吃一顿温暖、舒适的饭菜。无论您是为一个人做饭还是为一群人提供食物,都有大量美味且易于制作的菜肴可以满足您的饥饿和渴望。以下是我们最喜欢的冬季舒适食品食谱:

1.沙拉酱牛肉

斯特罗加诺夫牛肉是一种经典的冬季舒适食品,制作简单且总是令人满意。这道丰盛的菜肴由嫩牛肉条、炒洋葱和蘑菇制成,全部用浓郁的奶油酱慢炖。将其与鸡蛋面或米饭一起食用,您将享受到一顿温暖舒适的饭菜,非常适合寒冷的冬夜。

制作沙拉酱牛肉时,首先将牛肉放入热煎锅中煎至各面都变成棕色。将其从煎锅中取出并放在一边。在同一个煎锅中,炒洋葱和蘑菇直至变软,然后将牛肉放回煎锅中。倒入牛肉汤和奶油,小火煮至酱汁变稠。加入盐和胡椒调味,趁热食用。

2. 鸡肉馅饼

鸡肉馅饼是另一种经典的舒适食物,非常适合冬季。这个食谱很容易制作,并且可以根据您的喜好进行定制。首先将鸡胸肉煮熟,然后将其切成一口大小的块。在另一个煎锅中,炒洋葱、大蒜和胡萝卜、豌豆和青豆等蔬菜,直至变软。将鸡肉放入煎锅中,加入鸡汤和一罐奶油鸡汤。将混合物煮至变稠,然后倒入馅饼盘中。上面铺上一层馅饼皮,然后在烤箱中烘烤,直到饼皮呈金黄色。

3. 牧羊人派

牧羊人派是一道经典的冬季菜肴,非常适合家庭晚餐。这个食谱是用碎牛肉或羊肉制成的,与胡萝卜和豌豆等蔬菜混合,上面撒上一层土豆泥。首先将碎牛肉或羊肉放入煎锅中煎至棕色,然后将洋葱和大蒜放入锅中。加入切碎的胡萝卜、豌豆和玉米,小火煮至蔬菜变软。将混合物转移到烤盘中,并在上面放上一层土豆泥。在烤箱中烘烤,直到土豆呈金黄色,馅料变热并起泡。

满足您爱吃甜食的冬季甜点

冬天是享用美味甜点的最佳时机,满足您对甜食的需求。从温暖粘稠的布朗尼蛋糕到奶油芝士蛋糕,有很多适合冬季的甜点食谱。以下是一些我们最喜欢的冬季甜点:

1.热巧克力布朗尼

热巧克力布朗尼是寒冷冬夜的完美甜点。这些布朗尼蛋糕由可可粉、巧克力片和迷你棉花糖制成,赋予它们浓郁而颓废的味道。要制作热巧克力布朗尼,首先将融化的黄油、糖和可可粉放入碗中混合。加入鸡蛋和香草精,搅拌直至混合物变得光滑。拌入面粉和巧克力片,然后将混合物倒入烤盘中。上面放上迷你棉花糖,然后在烤箱中烘烤,直到布朗尼蛋糕煮熟。

2.苹果脆

苹果脆是一种经典的冬季甜点,温暖舒适。这个食谱是用苹果片、肉桂和燕麦和红糖制成的松脆配料制成的。要制作苹果脆,首先将苹果切成薄片,然后放入烤盘中。将燕麦、面粉、红糖和肉桂放入碗中混合,然后加入冷黄油,直至混合物变得易碎。将配料撒在苹果上,然后在烤箱中烘烤,直至苹果变软且配料呈金黄色。

3.芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种颓废的甜点,适合任何场合。这个食谱是用奶油奶酪、糖和鸡蛋制成的,赋予它浓郁的奶油质感。要制作芝士蛋糕,首先将奶油芝士和糖在碗中混合直至光滑。加入鸡蛋,一次一个,搅拌直至混合物呈奶油状。将混合物倒入烤盘中,然后在烤箱中烘烤直至芝士蛋糕煮熟。让它冷却,然后在上面放上您最喜欢的配料,例如新鲜浆果或生奶油。

冬天 膳食创意
迪克西·斯托普奶油蔬菜汤

如果您想在您的收藏中添加更多无麸质和生酮食谱,Dixie Stomp 奶油蔬菜汤可能是您应该尝试的食谱。每份 2.96 美元,您可以获得一份可供 8 人食用的主菜。一份含有584 卡路里、 31 克蛋白质和45 克脂肪。没有多少人做过这个食谱,只有 4 个人认为它很合适。去商店买鸡汤、洋葱、胡萝卜和一些其他东西来今天做。从准备到上盘,这个食谱大约需要45 分钟。有了这个食谱,冬天会更加特别。它由 Allrecipes 带给您。考虑到所有因素,这个食谱的勺子得分为 66% ,这相当不错。肉丸蔬菜汤、 Griet 蔬菜汤和意大利香肠蔬菜汤与这个食谱非常相似。

烤蒜奶油南瓜汤

烤大蒜南瓜汤是一道主菜,可供 9 人食用。每份 1.22 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 17% 。一份含有230 卡路里、 15 克蛋白质和9 克脂肪。只需将水、红薯、橄榄油和少量其他配料混合,就可以使这个食谱如此美味。从准备到上盘,这个食谱大约需要55 分钟。由 Taste of Home 为您呈现。1 人做过这个食谱,并会再次做。有了这个食谱,冬天会更加特别。如果您遵循无麸质和原始饮食,这是一个不错的选择。综合考虑,我们认为这个食谱值得 55% 的勺子分数。这个分数很可靠。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢烤大蒜和胡桃帕尔马干酪汤、烤胡桃南瓜汤和甜烤胡桃南瓜汤等食谱。

西兰花砂锅 II

西兰花砂锅 II 食谱大约需要 45 分钟才能做好。一份含有209 卡路里、 6 克蛋白质和16 克脂肪。每份 51 美分,您可以得到一份可供 8 人食用的开胃菜。10 人认为这个食谱美味可口。它非常适合冬天。Allrecipes 的这个食谱需要面包屑、西兰花、加工奶酪酱和鸡蛋。考虑到所有因素,这个食谱获得了 52% 的勺子评分,这是可靠的。喜欢这个食谱的用户还喜欢西兰花燕麦早餐砂锅、亚洲鸡肉和西兰花配辣椒蒜酱和西兰花和奶酪菲洛派。

无糖红薯早餐香肠砂锅

无糖红薯和早餐香肠砂锅是一种无麸质、无奶制品、旧石器时代和原始食谱,有 6 份。一份含有283 卡路里、 15 克蛋白质和22 克脂肪。每份 1.21 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 10% 。如果您手头有家禽调味料、所需的盐和胡椒、红薯和其他一些配料,就可以做。它可以随时享用,但特别适合冬天。1 人发现这个食谱美味可口。只有少数人真正喜欢这道主菜。它由 Allrecipes 提供。从准备到上盘,这个食谱大约需要15 分钟。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子分数。这个分数是可以提高的。如果您喜欢这个食谱,请看看这些类似的食谱:蜂蜜芝麻脆饼-无蛋,无糖和无面粉, 火鸡香肠,瑞士甜菜和红薯早餐炒蛋,以及羽衣甘蓝和烤红薯配鸡肉香肠汤。

蒜蓉芦笋汤

大蒜芦笋汤从开始到结束大约需要30 分钟。每份售价 2.35 美元,您可以获得一份可供 4 人食用的开胃菜。一份含有85 卡路里、 4 克蛋白质和4 克脂肪。它可以随时享用,但特别适合冬天。如果您遵循无麸质、无乳制品、旧石器时代和乳蛋素食饮食,这是一个不错的选择。26 人发现这个食谱美味可口。这个来自 Allrecipes 的食谱需要橄榄油、大蒜、葱、盐和胡椒粉。综合考虑,我们认为这个食谱应该获得 91% 的勺子评分。这个分数很高。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢白豆蒜蓉菠菜脆皮火腿汤、迷迭香蒜蓉吐司、 虾仁芦笋铝箔包配蒜蓉柠檬黄油酱和芦笋汤等食谱。

奶油莳萝鸡砂锅

奶油莳萝鸡砂锅可能正是您要找的主菜。这道菜的一份含有大约31 克蛋白质、 21 克脂肪和总共487 卡路里。每份售价 1.8 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 22% 。此食谱可供 4 人食用。它可以随时享用,但特别适合冬天。由 Allrecipes 为您带来。从准备到上盘,这个食谱大约需要45 分钟。没有多少人做过这个食谱,但有 1 个人认为它恰到好处。如果您手头有橄榄、鸡胸肉、莳萝草和其他一些食材,您可以做。考虑到所有因素,这个食谱的勺子评分为 58% ,这很好。看似不含奶油的奶油凉拌卷心菜、奶油玉米砂锅以及鳄梨和羊乳酪奶油烤鸡饭与此食谱非常相似。

奶油层砂锅

需要无麸质和蛋奶素食主菜吗?奶油分层砂锅可能是值得尝试的超级食谱。这个食谱可供 6 人食用。这道菜的一份含有大约23 克蛋白质、 44 克脂肪和总共786 卡路里。每份 2.19 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 19% 。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。有了这个食谱,冬天会更加特别。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时。如果你手头有番茄酱、奶油、橄榄和其他一些配料,你可以做。总的来说,这个食谱获得了48% 的相当不错的勺子评分。喜欢这个食谱的用户也喜欢分层鳄梨酱、分层烤茄子帕尔马干酪和分层鸡肉沙拉配蒸粗麦粉。

金宝汤芝士鸡肉土豆砂锅

金宝汤的芝士鸡肉土豆砂锅是一道无麸质主菜。此食谱可制作 6 份,每份含539 卡路里、 34 克蛋白质和31 克脂肪。每份售价 2.12 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 20% 。今天去商店买土豆、蒜粉、奶油和一些其他东西来制作。1 人发现这个食谱美味可口。它可以随时享用,但特别适合冬天。它由 Allrecipes 提供。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时。考虑到所有因素,这个食谱的勺子评分为 50% ,非常扎实。芝士鸡肉米饭砂锅、芝士鸡肉辣酱藜麦砂锅和芝士酿甜椒砂锅与这个食谱非常相似。

芦笋柠檬薄荷汤

芦笋柠檬薄荷汤是一道无麸质、无奶制品、旧石器时代和蛋奶素食食谱,有 2 份。每份售价 3.22 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 24% 。这道菜的一份含有大约15 克蛋白质、 13 克脂肪和总共244 卡路里。13 人对这个食谱印象深刻。它最适合作为主菜,大约35 分钟即可完成。它非常适合冬天。它由 Allrecipes 提供。只需混合葱、柠檬皮、橄榄油和少量其他配料,就可以使这个食谱如此美味。这道菜的勺子评分为 93% ,非常棒。类似的食谱还有柠檬薄荷冰糕、柠檬薄荷酸奶酱香料羊肉丸子、以及加泰罗尼亚番茄西葫芦薄荷烤杏仁汤。

新鲜芦笋汤

新鲜芦笋汤是一道可供 4 人食用的开胃菜。这道菜的一份含有大约8 克蛋白质、 7 克脂肪和总共149 卡路里。每份售价 1.81 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 15% 。只需混合帕尔马干酪、酸奶、面粉和少量其他配料,即可使此食谱如此美味。它可以随时享用,但特别适合冬天。775 人对这个食谱印象深刻。从准备到上盘,这个食谱大约需要30 分钟。它由 Allrecipes 提供。总体而言,这个食谱获得了70% 的坚实 spoonacular 分数。喜欢这个食谱的用户也喜欢新鲜山羊奶酪南瓜汤、新鲜迷迭香鹰嘴豆番茄汤和新鲜山羊奶酪冰镇黄瓜鳄梨汤。

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