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印度美食：风味与传统的世界

几个世纪以来，印度美食以其丰富的风味、香料和独特的烹饪技术而备受赞誉。这是一种植根于传统的美食，但随着时间的推移不断发展，融入了新的口味和配料。从北印度的奶油咖喱到南印度的辛辣咖喱，印度美食提供了无与伦比的风味世界。但这不仅仅关乎味道——印度美食还关乎体验。无论是与朋友和家人分享塔利，还是在孟买街头享用热腾腾的薄饼，印度美食都值得细细品味和享受。随着印度餐厅和餐车在世界各地城市的兴起，探索多样化和美味的印度美食世界变得前所未有的容易。因此，来一场美食之旅吧，从德里熙熙攘攘的街道到喀拉拉邦宁静的死水，了解为什么印度美食受到如此多的人喜爱。

地区差异和流行的印度菜肴

印度美食极其多样化，该国每个地区都有自己独特的风味、食材和烹饪技术。一些最受欢迎的地方美食包括：

北印度美食

北印度美食的特点是其丰富的奶油菜肴以及使用酥油和芝士等乳制品。该地区最受欢迎的一些菜肴包括：

黄油鸡

黄油鸡是一种以番茄为主的奶油菜肴，由用酸奶和香料的混合物腌制的无骨鸡块制成。然后将鸡肉放入浓郁的番茄和奶油酱中烹制，并用小茴香、香菜和加拉姆马沙拉等香料混合调味。

胆巴图

Chole bhature 是印度北部流行的早餐菜肴，由辣鹰嘴豆 (chole) 和油炸面包 (bhature) 组成。鹰嘴豆与小茴香、香菜和姜黄等香料混合烹制，通常搭配一块酸奶和泡菜。

南印度美食

南印度美食以其辛辣可口的菜肴以及椰子、罗望子和咖喱叶等食材的使用而闻名。该地区最受欢迎的一些菜肴包括：

多萨

Dosa 是一种香脆可口的煎饼，由发酵米和扁豆的面糊制成。它通常搭配辣土豆馅料和各种酸辣酱和水鹿（一种美味的扁豆汤）。

伊德利

Idli 是一种柔软蓬松的蒸蛋糕，由发酵米和扁豆的面糊制成。它通常搭配各种酸辣酱和水鹿，是南印度流行的早餐菜肴。

西印度美食

西印度菜的特点是使用海鲜和椰子，以及辛辣和浓郁的味道。该地区最受欢迎的一些菜肴包括：

文达洛

Vindaloo 是一种辛辣浓郁的咖喱，由猪肉、鸡肉或羊肉制成，并用孜然、香菜和红辣椒等香料混合调味。这道菜通常搭配米饭或面包。

多克拉

Dhokla 是一种蒸小吃，由发酵米和鹰嘴豆的面糊制成。它通常用孜然、香菜和姜黄等香料混合调味，通常搭配辛辣酸辣酱。

东印度美食

东印度菜的特点是使用芥末油和鱼，以及酸甜的口味。该地区最受欢迎的一些菜肴包括：

清格里马来咖喱

Chingri 马来咖喱是一种奶油味十足的咖喱，由虾、椰奶以及小茴香、香菜和姜黄等香料混合而成。这道菜通常搭配米饭或面包。

利蒂乔卡

Litti chokha 是东印度的一种流行小吃，由烤小麦球 (litti) 组成，里面塞满了烤绿豆面粉和香料的混合物。这些球通常搭配辛辣的chokha（一种捣碎的蔬菜菜肴）。

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泰国绿咖喱海鲜

泰国绿咖喱海鲜食谱可以满足你周围印度人的渴望 45分钟. 为 每份$4.36，这个食谱 封面39% 你每天对维生素和矿物质的需求。 一份包含 581卡路里, 蛋白质32g，而 脂肪33克. 这个食谱供应4。 前往商店，拿起香菜，大葱，水和其他一些东西，使今天。 这是一个很好的选择，如果你遵循一个 不含麸质，不含乳制品和pescatarian 饮食。 一对夫妇的人真的很喜欢这个主菜。 它是伊壁鸠鲁带给你的。 35人已经尝试并喜欢这个食谱。 总的来说，这个食谱赚了一个 壮观的spoonacular得分94%. 试试 泰国绿咖喱海鲜, 自制泰国绿咖喱酱（和一个简单的泰国绿咖喱），而 泰国绿咖喱火鸡和西葫芦肉饼椰奶绿咖喱酱 对于类似的食谱。

咖喱鸡

咖喱鸡的食谱可以满足你对印度人的渴望。 45分钟. 这个食谱做了4份 455卡路里, 蛋白质32g，而 脂肪15克 每一个。 为 每份2 2.49，这个食谱 封面27% 你每天对维生素和矿物质的需求。 这个食谱是由1美食家和厨师喜欢。 它作为价格合理的主菜运作良好。 这是我的食谱带给你的。 这是一个很好的选择，如果你遵循一个 无麸质，无乳制品，fodmap友好 饮食。 如果你手上有椰奶，盐，米饭和其他一些成分，你可以制作它。 要用完卡诺兰油，你可以按照这个主菜 樱桃-杏果菜 作为甜点。 考虑到所有的事情，我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分63%. 这个分数是可靠的. 试试 andhra鸡肉咖喱-kodi kura配肉汁（简单的鸡肉咖喱）, [评论-产品]快速马来西亚咖喱鸡。 A1肉类即食咖喱酱)，而 印度咖喱鸡碗配咖喱酸奶酱 对于类似的食谱。

泰国绿咖喱

泰国绿咖喱的食谱可以满足你周围印度人的渴望 1小时. 这个食谱供应8。 一份包含 307卡路里, 蛋白质27g，而 脂肪10克. 为 每份$2.2，这个食谱 封面22% 维生素和矿物质的日常需求。 1人已经尝试并喜欢这个食谱。 不是很多人真的喜欢这个主菜。 如果你手上有豆类，咖喱酱，红糖和其他一些成分，你可以制作它。 要用完深棕色糖，你可以按照这个主菜与 棕色黄油红糖饼干 作为甜点。 考虑到所有的事情，我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分60%. 这个分数是可靠的. 试试 自制泰国绿咖喱酱（和一个简单的泰国绿咖喱）, 泰国绿咖喱火鸡和西葫芦肉饼椰奶绿咖喱酱，而 泰国蔬菜绿咖喱，如何制作泰国蔬菜绿咖喱 对于类似的食谱。

印度黄油鸡

印度黄油鸡的食谱可以满足你周围印度人的渴望 35分钟. 这个食谱供应4。 一份包含 620卡路里, 蛋白质57g，而 脂肪36克. 为 每份3 3.25，这个食谱 封面35% 维生素和矿物质的日常需求。 729人做了这个食谱，还会再做一次。 有几个人真的很喜欢这个主菜。 前往商店，拿起酸奶，豆蔻豆荚，地面香菜和其他一些东西，使它今天。 要用完奶油，你可以按照这个主菜与 蓝莓冰淇淋 作为甜点。 考虑到所有的事情，我们决定了这个食谱 当之无愧的spoonacular得分95%. 这个分数很出色. 试试 印度黄油鸡两人, 印度黄油鸡，而 印度黄油鸡 对于类似的食谱。

花椰菜和土豆咖喱

菜花和土豆咖喱的食谱可以满足你周围印度人的渴望 55分钟. 看着你的身影？ 这种无乳制品，乳蛋素食和纯素食食谱有 228卡路里, 8g蛋白质，而 脂肪8克 每份。 为 每份1 1.46，这个食谱 封面20% 你每天对维生素和矿物质的需求。 这个食谱供应4。 这个食谱是由783美食家和厨师喜欢。 它是由BBC Good Food带给你的。 如果你手头上有罐装西红柿，洋葱，naan面包和天然酸奶以及其他一些成分，你可以制作它。 考虑到所有因素，这个配方 获得96的spoonacular分数%，这是杰出的。 土豆和花椰菜咖喱, 花椰菜和土豆咖喱腰果，而 花椰菜，鸡蛋和土豆咖喱 与这个食谱非常相似。

黄瓜Raita

黄瓜莱塔的食谱可以满足你周围印度人的渴望 45分钟. 这件小菜有 206卡路里, 蛋白质11g，而 脂肪6克 每份。 这种无麸质，原始和素食食谱提供3和成本 每份1 1.63. 这个来自Allrecipes的食谱有1个粉丝。 如果你手头上有酸奶，孜然种子，大蒜和其他一些成分，你可以制作它。 用勺子 76分%，这道菜是固体。 试试 黄瓜raita，如何制作黄瓜raita/raita s, 黄瓜raita，如何制作黄瓜raita，而 黄瓜Raita 对于类似的食谱。

香脆咖喱鱼配花生芒果沙拉

香脆咖喱鱼配花生芒果沙拉可以满足你周围印度人的渴望 30分钟. 这个食谱供应30。 看着你的身影？ 这种无麸质，无乳制品和pescatarian食谱有 111卡路里, 蛋白质6g，而 脂肪3克 每份。 为 每份31美分，这个食谱 封面23% 你每天对维生素和矿物质的需求。 前往商店，拿起鳕鱼片，黄瓜，咖喱粉和其他一些东西，使它今天。 1人制作了这个食谱，并将再次制作。 七月四日 这个食谱会更特别。 考虑到所有的事情，我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分50%. 这个分数是可靠的. 试试 凤梨酥鱼三明治, 香脆鱼炸玉米饼配香辣沙拉，而 脆鱼炸玉米饼w/鳄梨酱和Slaw 对于类似的食谱。

印度炖肉

印度炖肉的食谱可以满足你周围印度人的渴望 6小时. 这个食谱供应12。 一份包含 313卡路里, 蛋白质30克，而 脂肪19克. 为 每份1 1.75，这个食谱 封面20% 维生素和矿物质的日常需求。 1人对这个食谱印象深刻。 它作为价格合理的主菜运作良好。 这是一个很好的选择，如果你遵循一个 不含麸质和奶制品 饮食。 前往商店，拿起番茄泥，胡椒，盐和其他一些东西，使今天。 要用完水，你可以按照这个主菜 西瓜-桃泥 作为甜点。 考虑到所有因素，这个配方 获得53的spoonacular分数%，这很好。 类似的食谱包括 慢炖锅香醋炖锅, 简易香醋牛肉炖肉-低碳水化合物及无麸质，而 即食锅一锅肉酱意粉.

雷塔

莱塔的食谱可以满足你周围印度人的渴望 5分钟. 这种无麸质，原始和素食食谱供应4和成本 每份50美分. 一份包含 41卡路里, 蛋白质2g，而 脂肪2克. 辣椒粉，辣椒粉，黄瓜和其他一些成分的混合物是使这个食谱如此美味所需要的。 只有少数人真的喜欢这件小菜. 这个来自Serious Eats的食谱有8个粉丝。 考虑到所有的事情，我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分32%. 这个分数不是那么大。 类似的食谱包括 palak raitan或easy spinach raita/raita s, burhani raita，如何制作burhani raita/boorani raita，而 洋葱raita，如何制作洋葱raita/pyaaz ka raita.

咖喱奶油酱花椰菜

咖喱奶油酱菜花的食谱可以满足你周围印度人的渴望 35分钟. 这种酱汁有 419卡路里, 5g蛋白质，而 脂肪41克 每份。 这个食谱供应6。 为 每份1 1.31，这个食谱 封面11% 你每天对维生素和矿物质的需求。 1人制作了这个食谱，并将再次制作。 这是一个很好的选择，如果你遵循一个 无麸质，原始和素食 饮食。 如果你手头上有咖喱粉，大蒜，重奶油和其他一些成分，你可以制作它。 考虑到所有的事情，我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分33%. 这个分数相当糟糕。 试试 椰菜咖喱酱花椰菜, 在烤土豆和花椰菜上加入咖喱酱的鸡胸肉，而 咖喱奶油酱贻贝 对于类似的食谱。

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