美食日本人

日本料理:鲜味与优雅的世界

您是一位想要拓展烹饪视野的美食家吗?您是否曾对日本料理的精致口味和创意呈现感兴趣?掌握日本烹饪艺术似乎是一项艰巨的任务,但它比您想象的要容易!通过正宗的食谱和技术,您可以学习制作令人垂涎欲滴的菜肴,将您的味蕾带到东京街头。从寿司卷到拉面,日本料理适合每个人。无论您是初学者还是经验丰富的厨师,总有新的东西等待您去发现。在本文中,我们将探索日本料理的世界,了解基本的食材和工具,并深入研究一些最流行的食谱和技术。所以,系好围裙,磨好刀,准备好踏上日本风味和传统的美味之旅吧!

日本料理的关键食材

日本料理以其独特的风味而闻名,其特点是使用酱油、味噌和高汤等富含鲜味的食材。这些食材构成了许多日本料理的基础,对于创造日本料理的招牌口味至关重要。

酱油

酱油是日本烹饪的主要成分,用于多种菜肴,包括炒菜、腌料和蘸酱。酱油由发酵大豆、小麦和盐制成,具有浓郁的咸味,可为菜肴增添深度和复杂性。酱油有许多不同类型,每种都有自己的风味特征和用途。生抽用于调味和蘸酱,老抽则用于腌制和炖菜。

味噌

味噌是一种发酵豆酱,用于汤、腌料和酱汁中。它具有浓郁的咸味,通常被描述为具有“肉味”或“泥土味”。味噌有不同的品种,每种都有自己的风味和颜色。例如,白味噌温和而甜,而红味噌则更辛辣和咸。

大石

高汤是用昆布(干海带)和鲣鱼片(干鱼)熬制而成的汤。它被用作汤、炖菜和酱汁的底料,具有微妙的咸味和丰富的鲜味。高汤是许多日本菜肴的关键成分,包括味噌汤、乌冬面汤和茶碗蒸(一种美味的蛋奶冻)。

料酒

味醂是一种甜米酒,用于腌泡汁、酱汁和釉料。它具有甜味,略带花香,通常用于平衡酱油和味噌的咸味和咸味。味醂还用于为菜肴增添光泽并使肉类变嫩。

米醋

米醋是一种温和、微甜的醋,用于腌料、沙拉酱和寿司米。它的味道细腻,比其他类型的醋不那么刺鼻,对于在日本料理中创造完美的风味平衡至关重要。

芥末

芥末是一种辛辣的绿色糊状物,由芥末植物的根制成。它具有辛辣的味道,常用于给寿司和生鱼片增添风味。芥末通常与酱油和腌姜一起作为调味品。

绿茶

绿茶是日本的主要饮料,通常与餐食一起饮用。它具有青草味,略带苦味,并且富含抗氧化剂。绿茶也用于烹饪,通常添加到甜点和糖果中以添加微妙的风味和香气。

日本人 膳食创意
红烧猪里脊肉

红烧猪里脊肉的食谱可以满足你日本人的渴望。 35分钟. 一份包含 238卡路里, 蛋白质32g,而 脂肪10克. 为 每份1 1.44,这个食谱 封面21% 你每天对维生素和矿物质的需求。 这个食谱供应6。 这个食谱来自Taste Of Home有1个粉丝。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 不含麸质和奶制品 饮食。 红糖、蒜瓣、姜末和其他一些配料的混合物就是使这个食谱如此美味所需要的。 它作为主菜运作良好。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分63%. 这个分数相当不错。 类似的食谱包括 红烧猪里脊肉, 红烧猪里脊肉,而 红烧猪里脊肉.

红烧牛排潜艇

红烧牛排的食谱大致可以满足你的日本人的渴望 30分钟. 这个食谱供应4。 这道菜的一部分大致包含 蛋白质33g, 脂肪10克,且共 490卡路里. 为 每份$3.43,这个食谱 封面30% 维生素和矿物质的日常需求。 它是一个相当昂贵的主菜。 情人节. 前往商店,拿起菠萝,酱油,hoagie包子和其他一些东西,使它今天。 要用完洋葱,你可以按照这个主菜与 糖果玉米纸杯蛋糕 作为甜点。 这个食谱来自Taste Of Home有1个粉丝。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分72%. 这个分数是可靠的. 试试 夏季牛排潜艇, 红烧牛排,而 红烧牛排 对于类似的食谱。

猪肉及拉面炒

猪肉拉面炒菜可以满足日本人的口味 30分钟. 一份包含 433卡路里, 蛋白质34g,而 脂肪15克. 这个免费的乳制品食谱提供4和成本 每份2 2.4. 这个来自Taste Of Home的食谱有74粉丝。 它作为主菜运作良好。 猪腰肉、蒜瓣、酱油和其他一些配料的混合物就是使这个食谱如此美味所需要的。 总的来说,这个食谱赚了一个 巨大的spoonacular得分89%. 类似的食谱是 猪肉及拉面炒, 猪肉及拉面炒,而 猪肉及拉面炒.

红烧酱

红烧酱的配方可以满足你周围日本人的渴望 1分钟. 这个食谱供应8,每份费用为26美分。 看着你的身影? 这种无麸质,无乳制品,乳蛋素食和纯素食食谱有 31卡路里, 蛋白质2g,而 脂肪0克 每份。 如果你手头上有大蒜,酱油,烹饪雪利酒和其他一些成分,你可以制作它。 这个食谱是由94美食家和厨师喜欢。 它是由Allrecipes带给你的。 它是一种非常实惠的酱汁。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分16%. 这个分数相当糟糕。 试试 红烧鸡翅配新鲜红烧酱, 红烧鸡翅配新鲜红烧酱,而 红烧虾及如何制作自己的红烧酱 对于类似的食谱。

照烧牛排串

照烧牛排串的食谱可以满足你周围日本人的渴望 25分钟. 这个主菜有 245卡路里, 蛋白质36g,而 脂肪8克 每份。 为 每份2 2.66,这个食谱 封面18% 你每天对维生素和矿物质的需求。 这个食谱供应6。 它是完美的 情人节. 1人发现这个食谱是美味和令人满意的。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 不含麸质和奶制品 饮食。 这个来自Taste Of Home的食谱需要牛肉顶级沙朗牛排,红糖,canolan油和苹果醋。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分52%. 这个分数相当不错。 试试 照烧牛排串, 烤照烧牛排串,而 红烧牛肉串 对于类似的食谱。

菠萝红烧汉堡

菠萝红烧汉堡的食谱大约可以满足你日本人的渴望 45分钟. 一份包含 830卡路里, 蛋白质44g,而 脂肪40克. 这个食谱供应2份,每份收费3.2美元. 有几个人做了这个食谱,51会说它击中了要害。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 免费奶制品 饮食。 它作为主菜运作良好。 它是由Allrecipes带给你的。 去商店买洋葱粉、生姜、栗子和其他一些东西,今天就可以做了。 要用完菠萝罐头,你可以按照这个主菜与 水果莎莎酸奶杯 作为甜点。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分86%. 这个分数太棒了。 类似的食谱包括 红烧-菠萝汉堡, 红烧汉堡配烤菠萝,而 菠萝红烧酱实用古烟熏汉堡.

烤牛腰肉红烧

烤牛腰肉红烧的食谱可以满足你周围日本人的渴望 20分钟. 这个食谱供应2份,每份收费2.11美元. 一份包含 197卡路里, 蛋白质27g,而 脂肪4克. 它是完美的 七月四日. 它是由家的味道带给你的。 它作为一个相当便宜的主菜运作良好。 11人很高兴他们尝试了这个食谱。 米醋,蒜瓣,姜根和一些其他成分的混合物是所有需要使这个食谱如此美味。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 不含麸质和奶制品 饮食。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分71%. 这个分数相当不错。 类似的食谱包括 牛腰肉配红烧肉汤, 红烧牛腰肉卡布,而 红烧沙朗牛排.

红烧菠萝及猪排

红烧菠萝和猪排的食谱可以满足你周围日本人的渴望 25分钟. 这款无麸质,无乳制品,全30配方供应4和成本 每份$5.66. 一份包含 548卡路里, 蛋白质54g,而 脂肪16克. 1人制作了这个食谱,并将再次制作。 它作为主菜运作良好。 前往商店,拿起猪腰肉排骨,迷迭香,胡椒和其他一些东西,使它今天。 要用完胡椒,你可以按照这个主菜与 简易薄荷甜点 作为甜点。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分87%. 这个分数太棒了。 试试 烤菠萝红烧猪排, 红辣椒菠萝红烧猪排慢炖锅,而 简易红烧猪排 对于类似的食谱。

Guamanian Mochi

Guamanian Mochi的食谱可以大致满足您的日本人的渴望 40分钟. 看着你的身影? 这种无麸质和乳蛋素食食谱有 92卡路里, 蛋白质1克,而 脂肪4克 每份。 这个食谱供应48。 为 每份14美分,这个食谱 封面2% 你每天对维生素和矿物质的需求。 5人很高兴他们尝试了这个食谱。 它是由Allrecipes带给你的。 它作为甜点工作得很好。 如果你手头上有香草提取物,黄油,糖和其他一些成分,你可以制作它。 总的来说,这个食谱可以赚到一笔钱。 即兴spoonacular得分9%. 试试 Guamanian鸡, Guamanian布丁甜点,而 椰子麻糬 对于类似的食谱。

日本鱼炸玉米饼

日本鱼炸玉米饼的食谱可以大致满足你的日本人的渴望 1小时45分钟. 这个食谱供应1。 这道菜的一部分包含周围 蛋白质19g, 脂肪30克,且共 913卡路里. 为 每份2 2.34,这个食谱 封面26% 维生素和矿物质的日常需求。 它作为主菜运作良好。 1人已经尝试并喜欢这个食谱。 这是我的食谱带给你的。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 无麸质,无乳制品和素食 饮食。 骨头,植物油,芝麻沙拉和其他一些成分的混合物是使这个食谱如此美味所需要的。 要用完蛋黄酱,你可以遵循这个主菜与 冷冻Cinco De Mayo甜点 作为甜点。 用勺子 58分%,这道菜是固体。 类似的食谱是 日本鱼炸玉米饼, 日式烤鱼,而 挪威和日本鱼丸.

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