饮食

掌握特殊饮食:适合每种生活方式的食谱和技巧

您是否厌倦了每天同样乏味的饭菜?您是否有饮食限制,导致膳食计划成为一项挑战?别再犹豫了!掌握特殊饮食:每种生活方式的食谱和技巧可为您提供帮助。无论您是素食主义者、无麸质饮食者,还是出于健康原因遵循特定饮食习惯,这本书都适合每个人。拥有 100 多种美味且易于遵循的食谱,您无需为了饮食需求而牺牲口味。除了食谱之外,本书还提供了膳食计划、杂货购物和特殊饮食烹饪的提示和技巧。每个食谱都标有饮食限制,并包含营养信息,以帮助您做出明智的选择。因此,无论您是在寻找一顿简单的周末晚餐,还是为下一次晚宴寻找一道令人惊叹的菜肴,Master Special Diets 都能满足您的需求。告别无聊的饭菜,迎接美味、健康、令人满意的菜肴!

特色饮食的类型

纯素饮食

纯素饮食是一种排除所有动物产品的饮食,包括肉类、奶制品、鸡蛋和蜂蜜。许多人出于道德原因选择纯素饮食,而另一些人则出于健康原因或因为乳糖不耐症而这样做。无论出于何种原因,纯素饮食都是改善健康和减少碳足迹的好方法。

纯素饮食的最大挑战之一是获取足够的蛋白质。然而,有很多植物性蛋白质来源,例如豆类、扁豆、豆腐和藜麦。纯素饮食也富含纤维,有助于减肥和消化。一些研究甚至表明纯素饮食可以降低患心脏病和某些类型癌症的风险。

如果您是素食主义者,从一些不需要大量特殊成分的简单食谱开始可能会有所帮助。一些简单的素食食谱包括扁豆汤、蔬菜炒菜和鹰嘴豆沙拉。当您对纯素烹饪越来越熟悉后,您可以开始尝试不同的口味和配料。

无麸质饮食

无麸质饮食是不含麸质的饮食,麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质。患有乳糜泻、麸质不耐受或小麦过敏的人必须遵循无麸质饮食,以避免消化问题和其他健康问题。

遵循无麸质饮食可能具有挑战性,因为许多常见食物都含有麸质,例如面包、面食和谷物。然而,有很多无麸质替代品可供选择,例如大米、藜麦、无麸质面包和面食。仔细阅读食品标签很重要,以确保您不会意外食用麸质。

无麸质饮食的好处之一是它可以成为一种健康的饮食方式,因为它鼓励食用水果、蔬菜和瘦肉蛋白等天然食品。然而,重要的是要意识到营养缺乏的可能性,因为许多无麸质产品没有强化维生素和矿物质。

一些简单的无麸质食谱包括烤鸡配烤蔬菜、藜麦沙拉配烤红薯,以及用花椰菜皮制成的无麸质披萨。

古式饮食

古饮食的基础是我们应该像我们的狩猎采集祖先那样饮食。这意味着食用完整的、未加工的食物,如肉、鱼、水果和蔬菜,同时避免谷物、乳制品和加工食品。

古饮食的支持者声称,它可以减轻体重、改善消化和改善整体健康。然而,批评者认为它限制太多,可能导致营养缺乏。

如果您有兴趣尝试古式饮食,重要的是要关注营养丰富的食物,例如草饲肉类、野生捕获的鱼和非淀粉类蔬菜。一些简单的古食谱包括烤三文鱼配芦笋、烤鸡配红薯和西葫芦面条配肉酱。

酮饮食

生酮饮食是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食,近年来越来越受欢迎。酮饮食的目标是让你的身体进入酮症状态,燃烧脂肪而不是碳水化合物作为燃料。

酮饮食可以有效减轻糖尿病患者的体重并改善血糖控制。然而,这可能很难遵循,如果做得不当,可能会导致营养缺乏。

如果您有兴趣尝试生酮饮食,重要的是要关注健康的脂肪来源,例如鳄梨、坚果和橄榄油。一些简单的酮食谱包括培根包裹的鸡肉、花椰菜炒饭以及鳄梨和鸡蛋沙拉。

饮食 膳食创意
甜味意大利面酱

甜味意大利面酱从开始到结束大约需要15 分钟。这种酱汁每份含有405 卡路里、 22 克蛋白质和27 克脂肪。每份售价 1.94 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 18% 。此食谱可供 4 人食用。1 人发现此食谱美味可口。如果您手头有蘑菇、大蒜、Prego 意大利面酱和其他一些配料,您可以制作它。如果您遵循无麸质和无乳制品饮食,这是一个不错的选择。它由 Allrecipes 提供。综合考虑,我们认为这个食谱值得获得 55% 的勺子评分。这个分数不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢Zhoug 酱 (又名 Schug 酱) – 一种辛辣的中东香菜酱、 How Sweet It Is 红薯千层面、以及鸡肉/红薯卷配山羊奶酪酱。

火腿葱卷

火腿和大葱卷从开始到结束大约需要45 分钟。此食谱可供 96 人食用,每份价格为 10 美分。这道菜的一份含有大约2 克蛋白质、 3 克脂肪和总共38 卡路里。1 人做过这个食谱,并且会再做一次。只有少数人真的很喜欢这道开胃菜。如果您手头有切达干酪、熟食火腿、大葱和一些其他配料,您就可以制作它。如果您遵循无麸质、原始和生酮饮食,这是一个不错的选择。它由 Taste of Home 带给您。考虑到所有因素,这个食谱的勺子分数为 0% ,这是可以改进的。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢鸡肉卷配羊乳酪和芝麻菜、咖喱鸡肉卷和茄子帕尔马干酪卷等食谱。

锅贴沙拉

锅贴沙拉从开始到结束大约需要1 小时 35 分钟。这道主菜每份含有373 卡路里、 13 克蛋白质和13 克脂肪。此食谱可供 6 人食用。每份 1.09 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 15% 。如果您遵循无奶制品和蛋奶素食饮食,这是一个不错的选择。如果您手头有玉米笋、烤花生、鸡蛋面和一些其他食材,您可以做。1 人对这个食谱印象深刻。它由 Allrecipes 提供。总体而言,这个食谱获得了52% 的坚实 spoonacular 分数。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢龙沙拉 - 蒸粗麦粉夏日沙拉、煎金枪鱼沙拉和日式沙拉酱等食谱。

西洋菜沙拉配干果和杏仁

西洋菜沙拉配干果和杏仁从头到尾大约需要5 分钟。一份含有325 卡路里、 8 克蛋白质和28 克脂肪。每份 98 美分,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 14% 。此食谱可供 4 人食用。如果您遵循无麸质、无乳制品、旧石器时代和乳蛋素食饮食,这是一个不错的选择。西洋菜、蔓越莓、橄榄油和少量其他成分的混合物是使此食谱如此美味的全部所需。它作为便宜的开胃菜效果很好。2 位美食家和厨师喜欢这个食谱。它由 Foodnetwork 为您带来。考虑到所有因素,这个食谱获得了 71% 的勺子评分,这是可靠的。喜欢这个食谱的用户也喜欢巧克力西葫芦和杏仁樱桃干红薯面包、 藜麦鹰嘴豆沙拉、番茄干和樱桃干、以及萝卜西洋菜沙拉。

个人炖肉

个人炖肉可能是扩充主菜食谱盒的好食谱。这个食谱可供 2 人食用。一份含有525 卡路里、 52 克蛋白质和9 克脂肪。每份 3.41 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 44% 。1 人对这个食谱印象深刻。它由 Taste of Home 带给您。如果您遵循无奶制品饮食,这是一个不错的选择。从准备到上盘,这个食谱大约需要2 小时 10 分钟。只需将土豆、面粉、盐和胡椒粉以及少量其他配料混合,就可以使这个食谱如此美味。考虑到所有因素,这个食谱获得了 89% 的勺子分数,这非常棒。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱: Crock Pot Chicken Pot Pie 、 Instant Pot Pressure Cooker Pot Roast和LAMB AND KIDNEY HOT-POT 。

波罗伏洛干酪玉米面包

开胃小菜谱永远不会嫌多,所以试试 Provolone 玉米面包吧。每份 23 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。一份含有119 卡路里、 4 克蛋白质和7 克脂肪。这个食谱可供 16 人食用。1 人对这个食谱印象深刻。只需粗磨胡椒、盐、玉米面和少量其他配料的混合物,就可以使这个食谱如此美味。由 Taste of Home 为您带来。如果您遵循乳蛋素食饮食,这是一个不错的选择。从准备到上盘,这个食谱大约需要55 分钟。这道菜的勺子评分为 31% ,并不算太好。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢以下食谱:用新鲜玉米制作的玉米松饼, 用椰子玉米汤制作的玉米、葱和 Cotija 饺子,以及用西藏枸杞制作的香蕉椰子面包。

两次烤土豆

制作两次烤土豆食谱大约需要 2 小时 20 分钟。此食谱可供 1 人食用。一份含有314 卡路里、 12 克蛋白质和13 克脂肪。每份 69 美分,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 13% 。它非常适合作为配菜。如果您手头有烤土豆、奶油、盐和胡椒粉以及其他一些配料,您可以制作它。1 人发现这个食谱美味可口。如果您遵循无麸质和乳蛋素食饮食,这是一个不错的选择。它由 Allrecipes 提供。综合考虑,我们认为这个食谱应该获得 0% 的勺子分数。这个分数可以提高。尝试使用棕色黄油两次烤红薯、两次烤土豆和两次烹饪牛舌获取类似食谱。

鸡肉西兰花炒

鸡肉和西兰花炒菜大约需要 20 分钟才能做好。这个食谱可供 4 人食用。这道菜的一份含有大约39 克蛋白质、 7 克脂肪和总共829 卡路里。每份 1.48 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 28% 。Taste of Home 的这个食谱需要米饭、鸡胸肉、酱油和鸡汤颗粒。1 人觉得这个食谱美味可口。只有少数人真的很喜欢这道主菜。如果您遵循无麸质和无奶制品的饮食,这是一个不错的选择。这道菜的勺子评分为 76% ,很不错。Zomppa的鸡肉和西兰花炒菜、辣椒蒜味牛肉和西兰花炒菜和西兰花牛肉炒菜与这个食谱非常相似。

塞满辣椒、香肠和玉米的玉米饼

大约 1 小时 10 分钟即可制作出 Arepas Stuffed with Chiles, Chorizo and Corn 食谱。这道菜的一份含有大约10 克蛋白质、 15 克脂肪和总共266 卡路里。每份售价 1.09 美元,您可以获得一份可供 10 人食用的配菜。3 人很高兴尝试了这个食谱。只需黄油、香菜、青柠角和少量其他配料的混合物,就可以使这个食谱如此美味。由 Foodnetwork 为您带来。如果您遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。综合考虑,我们认为这个食谱值得获得 48% 的勺子评分。这个分数相当不错。喜欢此食谱的用户还喜欢炒鸡蛋酿波布拉诺辣椒配辣味奶酪酱、 慢炖波布拉诺玉米浓汤配鸡肉和香肠、以及香肠和牛肉藜麦酿辣椒。

绿豆砂锅

大约37 分钟内,绿豆砂锅菜谱就能满足您的美式饮食欲望。注意身材?这种无麸质和蛋奶素食食谱每份含有125 卡路里、 5 克蛋白质和7 克脂肪。每份 77 美分,您就可以得到一份可供 6 人食用的开胃菜。它是感恩节的完美选择。Foodnetwork 的这个食谱需要胡椒、蒜粉、洋葱和百里香叶。1 人发现这个食谱美味又令人满意。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 44% 的勺子评分。这个分数不错。类似的食谱包括从头开始制作的绿豆砂锅菜、素食绿豆砂锅菜和杏仁绿豆沙拉。

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