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冬季烹饪:时令食谱和创意

冬天是吃舒适食物、丰盛汤和热炖菜的季节。随着气温下降,白天越来越短,没有什么比在厨房里度过一个舒适的夜晚更好的了,周围环绕着新鲜出炉的面包和炉子上炖锅的香气。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手,冬季烹饪都是尝试新的时令风味和食材的绝佳机会。从舒适的砂锅菜到令人垂涎的甜点,不乏美味的食谱可供尝试。在本文中,我们将探索冬季烹饪的奇妙世界,分享一些我们最喜欢的食谱和想法,以激发您在厨房中的灵感。所以,带上围裙,预热烤箱,让我们开始做饭吧!

冬季舒适食物食谱

冬季,每个人都想吃一顿温暖、舒适的饭菜。无论您是为一个人做饭还是为一群人提供食物,都有大量美味且易于制作的菜肴可以满足您的饥饿和渴望。以下是我们最喜欢的冬季舒适食品食谱:

1.沙拉酱牛肉

斯特罗加诺夫牛肉是一种经典的冬季舒适食品,制作简单且总是令人满意。这道丰盛的菜肴由嫩牛肉条、炒洋葱和蘑菇制成,全部用浓郁的奶油酱慢炖。将其与鸡蛋面或米饭一起食用,您将享受到一顿温暖舒适的饭菜,非常适合寒冷的冬夜。

制作沙拉酱牛肉时,首先将牛肉放入热煎锅中煎至各面都变成棕色。将其从煎锅中取出并放在一边。在同一个煎锅中,炒洋葱和蘑菇直至变软,然后将牛肉放回煎锅中。倒入牛肉汤和奶油,小火煮至酱汁变稠。加入盐和胡椒调味,趁热食用。

2. 鸡肉馅饼

鸡肉馅饼是另一种经典的舒适食物,非常适合冬季。这个食谱很容易制作,并且可以根据您的喜好进行定制。首先将鸡胸肉煮熟,然后将其切成一口大小的块。在另一个煎锅中,炒洋葱、大蒜和胡萝卜、豌豆和青豆等蔬菜,直至变软。将鸡肉放入煎锅中,加入鸡汤和一罐奶油鸡汤。将混合物煮至变稠,然后倒入馅饼盘中。上面铺上一层馅饼皮,然后在烤箱中烘烤,直到饼皮呈金黄色。

3. 牧羊人派

牧羊人派是一道经典的冬季菜肴,非常适合家庭晚餐。这个食谱是用碎牛肉或羊肉制成的,与胡萝卜和豌豆等蔬菜混合,上面撒上一层土豆泥。首先将碎牛肉或羊肉放入煎锅中煎至棕色,然后将洋葱和大蒜放入锅中。加入切碎的胡萝卜、豌豆和玉米,小火煮至蔬菜变软。将混合物转移到烤盘中,并在上面放上一层土豆泥。在烤箱中烘烤,直到土豆呈金黄色,馅料变热并起泡。

满足您爱吃甜食的冬季甜点

冬天是享用美味甜点的最佳时机,满足您对甜食的需求。从温暖粘稠的布朗尼蛋糕到奶油芝士蛋糕,有很多适合冬季的甜点食谱。以下是一些我们最喜欢的冬季甜点:

1.热巧克力布朗尼

热巧克力布朗尼是寒冷冬夜的完美甜点。这些布朗尼蛋糕由可可粉、巧克力片和迷你棉花糖制成,赋予它们浓郁而颓废的味道。要制作热巧克力布朗尼,首先将融化的黄油、糖和可可粉放入碗中混合。加入鸡蛋和香草精,搅拌直至混合物变得光滑。拌入面粉和巧克力片,然后将混合物倒入烤盘中。上面放上迷你棉花糖,然后在烤箱中烘烤,直到布朗尼蛋糕煮熟。

2.苹果脆

苹果脆是一种经典的冬季甜点,温暖舒适。这个食谱是用苹果片、肉桂和燕麦和红糖制成的松脆配料制成的。要制作苹果脆,首先将苹果切成薄片,然后放入烤盘中。将燕麦、面粉、红糖和肉桂放入碗中混合,然后加入冷黄油,直至混合物变得易碎。将配料撒在苹果上,然后在烤箱中烘烤,直至苹果变软且配料呈金黄色。

3.芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种颓废的甜点,适合任何场合。这个食谱是用奶油奶酪、糖和鸡蛋制成的,赋予它浓郁的奶油质感。要制作芝士蛋糕,首先将奶油芝士和糖在碗中混合直至光滑。加入鸡蛋,一次一个,搅拌直至混合物呈奶油状。将混合物倒入烤盘中,然后在烤箱中烘烤直至芝士蛋糕煮熟。让它冷却,然后在上面放上您最喜欢的配料,例如新鲜浆果或生奶油。

冬天 膳食创意
冬季肉丸汤

冬季肉丸汤是一道可供 15 人食用的主菜。一份肉丸汤含有280 卡路里、 17 克蛋白质和14 克脂肪。每份 1.41 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 16% 。从准备到上盘,这个食谱大约需要9 小时 20 分钟。如果您手头有洋葱、伍斯特酱、蔬菜和其他一些配料,您就可以做。只有少数人做过这个食谱,而且我认为它非常合适。如果您正在进行无麸质和无奶制品的饮食,这是一个不错的选择。有了这个食谱,冬天会更加特别。它由 Taste of Home 为您带来。总的来说,这个食谱获得了65% 的勺子评分。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢肉丸蔬菜汤、 Albondigas(肉丸汤)和Ciorba de Perisoare - Romanina 肉丸酸汤等食谱。

鸡蛋土豆砂锅

需要无麸质主菜吗?鸡蛋和土豆砂锅可能是个很棒的食谱,值得一试。这道菜的一份含有大约17 克蛋白质、 4 克脂肪和总共203 卡路里。这个食谱可供 6 人食用。每份 1.31 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 16% 。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时 5 分钟。它非常适合冬天。只有少数人做过这个食谱,而我会说它恰到好处。前往商店购买辣椒粉、培根、奥布莱恩土豆和一些其他东西来制作今天的食物。它由 Taste of Home 带给您。这道菜的勺子评分为 62% ,很不错。土豆和奶酪扁豆砂锅、姜味甘薯砂锅和山核桃甘薯砂锅与这个食谱非常相似。

烤土豆汤

如果您想在食谱盒中添加更多乳蛋素食食谱,烤土豆汤可能是您应该尝试的食谱。一份含有384 卡路里、 14 克蛋白质和17 克脂肪。每份 1.57 美元,您就可以得到一份供 4 人食用的主菜。这个食谱受到 1 位美食家和厨师的喜爱。它可以随时享用,但尤其适合冬天。它由 Allrecipes 为您带来。只需混合大蒜、土豆、胡椒和少量其他配料,就可以使这个食谱如此美味。从准备到上盘,这个食谱大约需要10 分钟。将所有因素都考虑在内,这个食谱获得了 62% 的勺子评分,这是扎实的。喜欢这个食谱的用户也喜欢炸薯皮的烤土豆汤、烤土豆汤和烤土豆汤。

鸡肉蔬菜汤配意大利面

如果您想在您的收藏中添加更多无奶制品食谱,鸡肉蔬菜汤配意大利面可能是您应该尝试的食谱。这个食谱可供 6 人食用。每份 1.04 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 8% 。这道菜的一份含有大约11 克蛋白质、 5 克脂肪和总共123 卡路里。1 人尝试过并喜欢这个食谱。它可以随时享用,但它尤其适合冬天。如果您手头有意大利面、芹菜、龙蒿和一些其他配料,您可以制作它。它由 Allrecipes 提供。它最适合用作开胃菜,大约28 分钟即可完成。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 36% 的勺子分数。这个分数相当差。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱:意大利面蔬菜汤、 烤羊排配生蔬菜意大利面沙拉和肉丸蔬菜汤。

奶油火腿西兰花砂锅

奶油火腿西兰花砂锅可能是扩展您的主菜食谱盒的好食谱。一份含有752 卡路里、 27 克蛋白质和46 克脂肪。这个食谱可供 4 人食用。每份 2.06 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 24% 。它可以随时享用,但它尤其适合冬天。只需将西兰花、鸡蛋面、芹菜奶油汤和少量其他配料混合在一起,就可以使这个食谱如此美味。1 人很高兴他们尝试了这个食谱。从准备到上盘,这个食谱大约需要5 分钟。它由 Allrecipes 提供。综合考虑,我们认为这个食谱值得 61% 的勺子分数。这个分数很扎实。尝试奶油柠檬帕尔马干酪酱火腿豌豆蝴蝶面、奶油西葫芦火腿意大利面以及西兰花萝卜火腿英雄等类似食谱。

奶油火腿面砂锅

奶油火腿面条砂锅从开始到结束大约需要45 分钟。这个食谱可供 18 人食用。一份含有272 卡路里、 13 克蛋白质和9 克脂肪。每份 1.11 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 11% 。它可以随时享用,但它特别适合冬天。它由 Taste of Home 为您带来。它是一道经济实惠的主菜。2 个人发现这个食谱美味又令人满意。如果你手头有盐、洋葱、火腿和其他一些配料,你可以做。这道菜的勺子评分为 44% ,很不错。尝试Homestlye 鸡肉面条砂锅、金枪鱼面条砂锅:Mommie Cooks和鸡肉面条砂锅菜来获取类似食谱。

根茎蔬菜焗炖菜

根茎类蔬菜烤炖菜从开始到结束大约需要3 小时 5 分钟。这道菜的一份含有大约27 克蛋白质、 25 克脂肪和总共442 卡路里。每份 1.86 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 26% 。这个食谱可供 8 人食用。它可以随时享用,但它特别适合冬天。它作为主菜很合适。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。只需混合胡椒、芜菁、牛肩肉和少量其他配料,就可以使这个食谱如此美味。总的来说,这个食谱获得了63% 的坚实 spoonacular 分数。如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱:烤根茎类蔬菜、蜂蜜烤根茎类蔬菜和一汤二菜一汤:大块蔬菜和奶油蔬菜。

朝鲜蓟鸡肉砂锅

朝鲜蓟鸡肉砂锅可能是扩展您的主菜食谱盒的好食谱。每份 1.88 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 15% 。这个食谱可供 8 人食用。一份含有571 卡路里、 23 克蛋白质和43 克脂肪。如果您手头有蒜瓣、咖喱粉、蛋黄酱和其他一些配料,就可以做。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。从准备到上盘,这个食谱大约需要40 分钟。它非常适合冬天。将所有因素都考虑进去后,这个食谱的勺子得分为 43% ,这还不错。类似的食谱包括晒干的番茄朝鲜蓟金枪鱼砂锅、朝鲜蓟心橄榄焖鸡和简易慢炖朝鲜蓟蒜香鸡。

西葫芦香草砂锅

开胃菜谱永远不会嫌多,所以试试西葫芦香草砂锅吧。这种无麸质和奶蛋素食食谱可供 6 人食用,每份售价 99 美分。这道菜的一份含有大约8 克蛋白质、 12 克脂肪和总共232 卡路里。从准备到上盘,这个食谱大约需要15 分钟。今天去商店买些葱、罗勒、植物油和其他一些东西来做。1 人觉得这个食谱美味可口。它非常适合冬天。它由 Allrecipes 提供。综合考虑所有因素,这个食谱的勺子评分为 51% ,相当扎实。试试西葫芦汉堡配柠檬香草酸奶酱、意大利面砂锅配西葫芦和鸡肉,以及剑鱼配香草酱,这些都是类似的食谱。

农家豆汤

农家豆汤是一种无麸质、无奶制品、蛋奶素食和纯素食食谱,有 8 人份。这道菜的一份含有大约14 克蛋白质、 4 克脂肪和总共262 卡路里。每份 52 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 23% 。从准备到上菜,这个食谱大约需要1 小时 45 分钟。只有少数人真的很喜欢这道主菜。只需 2 片月桂叶、罐装番茄、水和少量其他配料混合,就可以使这个食谱如此美味。1 个人做过这个食谱并会再做。它由 Taste of Home 带给您。它非常适合冬天。总的来说,这个食谱获得了93% 的出色勺子评分。喜欢此食谱的用户也喜欢非洲豆汤、辛迪风味黑豆汤和Pico De Gallo 和 Chipotle Creme 黑豆汤。

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